퐁당 부활절 달걀은 아름답고 맛있는 수제 부활절 사탕 입니다. 그들은 초콜렛으로 담근 달걀 안에 특별한 놀람을 포함한다 : 크림 같은 하얀 퐁당에 쌌던 현실주의의 사탕 "노른자"! 이 조리법은 18 개의 넉넉한 알을 낳지 만, 더 큰 수확량과 더 맛있는 캔디를 만들기 위해 작은 알을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 1 스틱 버터 (부드럽게)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 소금 1/2 작은 술
- 2/3 컵 농축 우유
- 가루 설탕 5 ~ 6 컵
- 1 병 노란색 식품 채색 (필요에 따라)
- 초콜릿 캔디 코팅 1 파운드
그것을 만드는 방법
- 알루미늄 호일로 라이닝하여 베이킹 시트를 준비하십시오.
- 전기 믹서의 그릇에 버터, 응축 우유, 소금 및 바닐라를 넣고 부드럽고 잘 결합 될 때까지 약 3 분 동안 매체에 두들 깁니다.
- 점차적으로 크림을 첨가하고 부드럽게 때리기까지 여러 컵에 5 컵의 가루 설탕을 넣습니다. 텍스처는 다루기에 충분히 견고해야하지만 부서지기 쉽거나 너무 딱딱하지 않아야합니다. 필요한 경우 가루 설탕을 더 첨가하여 원하는 일관성을 얻으십시오.
- 그릇에서 혼합물의 3/4을 떼어 내고 남은 혼합물에 노란색 식품 착색료를 넣어 노른자를 표현하고 균일 한 색이 될 때까지 때린다.
- 찻 숱가락 크기의 노란색 사탕을 들고 공으로 굴립니다. 하얀 사탕의 큰 공을 굴려 손바닥에 평평하게하십시오. 달걀의 중심에있는 노란색의 "노른자"를 "흰색"으로 놓고 노란색 공 주위에 흰색을 감 쌉니다. 계란 모양으로 형성하고 준비된 과자 굽는 판에 두십시오. 흰색과 노란색의 사탕을 모두 사용할 때까지 나머지 사탕으로 반복하십시오.
- 아주 단단 할 때까지, 적어도 1 시간에 냉각하기 위하여 냉장고에있는 계란을 두십시오.
- 알이 딥 정도로 잘되면 캔디 코팅을 30 초 간격으로 전자 레인지에 녹여 과열을 방지하기 위해 매 30 초마다 섞습니다. 코팅이 부드럽고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
- 디 핑 도구 또는 두 개의 포크를 사용하여 초콜릿에 알을 담그십시오. 과자 굽는 판에 그 (것)들을 대체하고, 일단 담궈지면, 약 20 분 동안 초콜렛을 놓기 위하여 그 (것)들을 짧게 냉장하십시오.
- 퐁당 달걀은 최대 2 주 동안 실온에서 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 422 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 32 mg |
| 나트륨 | 22 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |