전통적인 텍사스 BBQ 소스는 토마토, 향신료 및 야채의 달콤하고 매운 혼합물입니다. 오늘날의 인기있는 소스와 비교했을 때 약간 오래된 구식이 소스는 조금 더 시간이 걸리지 만 그 풍부한 맛으로 노력할만한 가치가 있습니다. 이것은 얇게 썬 양상추 또는 양지 바른 샌드위치와 짝을 이룰 수 있습니다.
필요한 것
- 1 컵 / 물 240 mL
- 1 컵 / 240 ML 케첩
- 1/2 컵 / 120ml 사과 식초
- 1/4 컵 / 60mL 버터
- 1/4 컵 / 60mL 다진 양파
- 셀러리, 잘게 잘린 3 주식
- 3 큰 술 / 45 mL 우스터 셔 소스
- 2 큰 스푼 / 30 ML 매운 겨자
- 2 큰술 / 30 mL 꿀
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 쇠고기 덩어리 큐브 1 개
- 1 큰 술 / 15 mL 파프리카
- 2 티스푼 / 10 리터 칠리 파우더
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
1. 중간 냄비에 버터를 녹입니다. 양파와 샐러리를 넣는다. 부드러워 질 때까지 중간 낮은 열에 4-5 분 동안 요리하십시오. 마늘을 넣고 15-20 초 동안 요리하십시오. 그 이상. 물과 boullion 큐브를 추가하십시오. 금괴가 용해 될 때까지 교반하십시오. 남은 재료를 넣고 저어 약 15 분 동안 저어줍니다. 때때로 저어.
2. 소스에서 열을 제거하고 15 분 동안 식힌다. 블렌더에 붓고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오 (약 15-20 초).
즉시 소스를 사용하거나 준비 후 최대 7 일 동안 냉장고의 기밀 용기에 보관하십시오. 사용하기 전에 약간 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 43 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 132 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |