글루텐이 포함되지 않은 디저트 또는 글루텐이없고 밀가루가없는 밀가루 케이크 조리법을 밀 감도 또는 복강 (밀감)이있는 사람들에게 적합하게 보려면 쌀가루를 사용하는 독일 초콜릿 케이크를 사용하십시오.
이것은 어떤 알레르기가 있더라도 훌륭한 제조법입니다. 사실, 나는 최근에 밀에 민감 할뿐만 아니라 옥수수 알레르기가있는 독자로부터 이메일을 받았습니다. 그녀는 옥수수 전분 대신에 감자 전분으로이 조리법을 시도하고 완벽하게 밝혀졌습니다.
이 글루텐이없고 밀이없는 독일 초콜렛 케이크 조리법은 Ener-G Foods의 호의입니다.
글루텐이없는 케이크, 쿠키 및 브라우니를 포함하여 많은 글루텐없는 디저트를 찾으실 수 있습니다.
필요한 것
- 달콤한 독일 초콜렛 4 온스
- 1/2 컵 끓는 물
- 계란 6 개 (분리)
- 설탕 2 컵 (분할)
- 1 컵 버터 (또는 마가린)
- 1 작은 술 바닐라
- 쌀가루 2 컵
- 옥수수 전분 2 큰 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 버터 밀크 1 컵
그것을 만드는 방법
첫째로, 작은 스튜 냄비에서, 비등 될 때까지 1/2 컵 물을 데우십시오. 4 온스의 초콜릿을 넣고 물에 자주 저어 녹여서 차가워 지도록하십시오.
다음으로, 작은 혼합 그릇에서, 매우 거품이 날 때까지 그냥 달걀 흰자위를 치십시오. 달걀 혼합물이 뻣뻣하지만 건조하지 않을 때까지 설탕의 1/2 컵을 추가하고 혼합물을 함께 치십시오. 따로.
별도의 대형 혼합 그릇을 사용하여 버터 또는 마가린을 나머지 1 1/2 컵의 설탕과 함께 크림을 바른 다음 바닐라를 넣습니다.
푹신한 때 까지이 혼합물을 때려. 다음으로 달걀 노른자를 넣고 잘 섞은 다음 초콜릿으로 섞어 잘 섞어서 섞습니다.
다른 별도의 작은 그릇에, 옥수수 녹말, 베이킹 파우더, 소다 및 소금과 함께 쌀가루를 함께 훑어보십시오. 한 번에 조금씩 초콜릿 혼합물에 첨가하십시오. 약간의 버터 밀크를 첨가하여 가루 혼합물을 조금씩 첨가하는 것에서 번갈아 가며 부드럽게 될 때까지 잘 섞으십시오. 그리고 마지막으로, 버터 밀크와 밀가루가 잘 통합되면 치킨 달걀 흰자와 설탕 혼합물을 넣으십시오.
종이로 바닥에 세 개의 8 인치 또는 9 인치 레이어 팬을 붓습니다.
350 화씨 온도, 대략 30 분 또는 다할 때까지 구우십시오. 시원한. 서리 만의 상판.
이 독일 초콜렛 케이크 조리법은 글루텐 자유롭고 밀가루가 없습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 419 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 107 mg |
| 나트륨 | 328 mg |
| 탄수화물 | 62 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |