Big Green Egg는 수십 년 동안 Kamado Style 그릴을 생산 해왔다. 이 모델은 모델 중 가장 크며 두 개의 20 파운드짜리 칠면조를 요리하기에 충분합니다. 이 장치를 훌륭하게 만드는 이유는 세라믹 쉘의 집중된 열로 인해 고온을 생성 할 수 있지만 낮은 온도를 유지하여 위대한 흡연자가 될 수 있기 때문입니다. 그것은 달걀의 다양성으로 우리 시대의 위대한 숯불로 달리는 요리기구 중 하나로 돋보입니다.
많은 액세서리를 사용할 수있는이 숯불 그릴을 할 수있는 것은별로 없습니다. 약 1,100 달러에이 대형 그릴은 많은 요리를 계획하는 사람을위한 것입니다.
제조업체 사이트
찬성
- 세라믹 쉘은 심지어 요리를 위해 열을받습니다.
- 탁월한 환기 기능으로 뛰어난 열 제어
- 흡연자로서 위대한 작품
- 남은 숯을 없애기 위해 폐쇄 될 수 있습니다.
단점
- 약 $ 900의 비용
기술
- 24 인치 직경의 조리 용 표면 (452 평방 인치)
- 상단 벤트 캡은 주철 - 하단 벤트는 스테인리스 스틸입니다.
- 무거운 세라믹 셸 열을 보유 하 고 온도 변동을 중지합니다.
- 유약 처리 된 실내는 쉽게 청소할 수 있습니다.
- 쉬운 리프팅을위한 스프링 장착 뚜껑
- 멕시코에서 Big Green Egg로 제작
큰 녹색 계란 XL의 가이드 검토
Big Green Egg는 뒷마당 요리사들 사이에서 전설입니다. 600도 이상의 온도 를가 하거나 200 도의 낮은 온도로 유지할 수있는이 장치는 스테이크 및 흡연 용 브리켓을 소독하는 데 적합 합니다.
XL 장치는 계란 중 가장 크며 24 인치 직경의 조리 표면 (1 차 조리 공간의 452 제곱 인치)은 2 개의 20 파운드 칠면조를 넣을 수있을만큼 큽니다. 이것은 많은 사람들을 위해 전체 식사를 그릴 수있는 충분한 공간을 제공합니다.
큰 녹색 알의 세라믹 껍질은 강하고 온도의 넓은 범위를 견딜 수 있으므로 추운 날 추운 날에 열을 가하면 균열에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
이 그릴 작업을 아주 잘 만드는 것은 열이 내부에 들어 있다는 것입니다. 심지어 가장 높은 기온에서도 외부는 비교적 차갑게 남아 있습니다 (그러나 손을 얹지는 않을 것입니다). 디자인의 효율성으로 인해, 비교할 수있는 크기의 그릴 에서처럼 목탄을 많이 사용하지 않는다는 것을 알게 될 것입니다. 요리가 끝나면 통기구를 닫아 나머지 숯을 연소시키는 것을 막을 수 있습니다. 다음 쿡쿡을 위해 저장하십시오.
열은이 그릴에서 장치의 바닥에있는 통풍구와 상단에있는 통풍구로 제어됩니다. 이 통풍구는 사용하기가 간단하지만 많은 제어 기능을 제공합니다. 실제로, 나는 당신이 대부분의 가스 그릴 에서하는 것보다 당신이이 숯불 그릴에 더 좋은 열 제어를받는 것을 안다.
Big Green Egg와 그들의 딜러들은 그들의 서비스와 지원으로 유명합니다. 그래서 당신은이 투자를 정말로 신뢰할 수 있습니다. 계란은 장시간 지속되는 경향이 있기 때문에 Big Green Egg XL의 $ 1,200 가격표 (현재의 Big Green Egg 가격 확인 )는 높게 보일 수 있지만 10 년 단위로 나눠서 그릴에서 꺼낼 것입니다 정말 합리적인 투자입니다.
이 그릴은 공인 딜러를 통해서만 구입할 수 있습니다. Big Green Egg의 딜러 찾기 도구를 찾아보십시오.
조금 더 작은 것을 찾으십니까? Big Green Egg-Large를 사용해보십시오. 어때요? 더 큰 것 (놀랍게도 충분히)? Big Green Egg XXL을 사용해보십시오 .