이 깊고 어두운 퇴폐적 인 디저트는 순수한 방종입니다. 네덜란드 가공 코코아 파우더 (예 : Hershey의 Special Dark Cocoa 파우더)로 만든이 초콜렛 디저트는 가장 강렬하고 풍성한 향을 내기 위해 케이크를 사용합니다.
또한 일반적인 천연 코코아 파우더를 사용할 수도 있지만 최종 케이크는 가볍고 초콜릿 맛이납니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 컵
- 메밀 가루 1/4 컵
- 찻 숱가락 2 작은 술 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 카놀라 또는 올리브와 같은 1/2 컵 식용유
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- tahini 또는 땅콩 버터 2 큰술
- 매우 강한 양조 커피 1 컵 (추위)
- 코코넛, 아몬드 또는 캐슈와 같은 1 컵 비 우유
- 식초 2 큰술 (사과 사과 식초 권장)
- 1 제조법 푹신한 흰색 설탕 장식 (아래 참조)
그것을 만드는 방법
오븐을 화씨 350도까지 예열하고 가볍게 2 개의 8 인치 둥근 금속 케이크 팬을 윤활하십시오. 이 케이크를 만들기 위해 9 x 13 인치 시트 팬을 사용하거나 라이너가있는 12 개의 컵 케이크 틴 라인을 사용할 수도 있습니다. 이 조리법의 하단에있는 조리 시간 조정에 대한 참고 사항을 참조하십시오.
큰 믹싱 보울에서는 2 컵의 다용도 밀가루, 1/4 메밀 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 털어 내십시오. 가루 혼합물의 센터에 우물을 만들고 요리 기름, 과립 설탕, tahini 및 1 개의 컵 아주 강한 양조 한 커피를 추가하고, 큰 포크를 사용하여 잘 섞는다.
점차 모든 우유를 넣을 때까지 1 컵 비 우유를 조금씩 첨가하십시오. 마지막으로, 식초 2 큰술을 저어.
2 개의 8 인치 금속 케이크 팬 사이에서 균등하게 분배하십시오. 25 분에서 27 분 동안 구우십시오, 또는 케이크의 중간으로 삽입 된 칼이 청결하게 나올 때까지.
케이크를 완전히 식힌 다음 설탕을 입힌 둥근 케이크 한 개를 채우고 설탕을 넣은 케이크 위에 다른 케이크를 샌드위치 시키십시오. 서리로 완전히 덮거나 즐기십시오.
푹신한 흰색 설탕 장식
- 과자 장수의 설탕 2 컵
- 1 컵 비 수소화 쇼트닝, 예 : 스펙트럼 브랜드
- 1/4 컵 비 윤년 마가린
전기 믹서를 사용하거나 매우 푹신한 때까지 손으로 격렬하게 털어서 성분들을 함께 쳐라. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 포 스틴은 쉽게 퍼뜨릴 수 있도록 실온으로 되돌아 올 수 있습니다.
다른 팬의 조리 시간 :
9 x 13 인치 팬의 경우 25 ~ 30 분 동안 베이킹하거나 칼을 중앙에 삽입 할 때까지 깨끗하게 닦아냅니다.
12 컵 케이크의 경우 약 22 ~ 25 분 정도 구우십시오. 중간 컵 케이크의 중앙에 칼을 넣으면 깨끗하게 나옵니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 320 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 449 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |