이 치킨 캐서롤은 고치기 쉽고 굽기가 쉬우므로 바쁜 하루 동안 훌륭한 식사를 제공합니다. 로티 세리 치킨을 사용하면 더 쉽게 준비 할 수 있습니다.
필요한 것
- 올리브 오일 3 큰술
- 양파 1 개 (얇게 썰기)
- 1 큰 마늘 마늘 (다진)
- 칠리 파우더 1 큰술
- 1 티스푼 커민
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1 캔 / 14 1/2 온스 토마토 (diced)
- 6 옥수수 토틸라 (6 인치)
- 1/2 컵 식물성 기름 (튀김을 위해 필요한만큼 많거나 적음)
- 1/2 컵 사워 크림
- 2 개의 컵 멕시코 치즈 (갈가리 찢거나 몬테레이 잭 치즈)
- 닭고기 2 컵 (요리, 파쇄)
- 녹색 칠레 6 개 (통조림, 전체, 세로로 반으로 자른다)
그것을 만드는 방법
- 올리브 오일 1 큰술을 큰 프라이팬에 넣어 중불 열 이상으로 가열합니다. 양파, 마늘, 칠리 파우더, 커민 및 고추를 첨가하십시오; 자주 저어, 5 분간 요리하십시오.
- 블렌더 용기에 양파 혼합물을 넣습니다. 토마토를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 섞으십시오.
- 올리브 오일 2 큰 스푼을 중간 정도의 고온으로 프라이팬에 넣으십시오. 퓌레로 만들어진 토마토 혼합물에서 약동하십시오. 쿡, 소스가 요리하고 두껍게, 약 5 ~ 7 분까지 계속 저어. 소스를 그릇에 옮긴다. 따로.
- 프라이팬을 깨끗하게 닦으십시오. 프라이팬에 약 1/4 인치 깊이의 식물성 기름을 붓는다. 중간 열에 열을가하십시오; 튀김 tortillas, 한 번에 하나씩, 각 측면에 몇 초. 토틸라를 종이 수건으로 옮겨 배수합니다.
- 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 2 개의 tortillas를 놓습니다. 소스의 약 1/4, 사워 크림의 1/4, 갈가리 찢긴 치즈의 1/4, 닭고기 1 컵을 얹은 층. 치킨에 6 개의 칠레 조각을 놓습니다. 2 개 더 tortillas를 가진 정상. 반복하여 다른 레이어를 만듭니다. 잔여 tortillas, 소스, 사워 크림 및 치즈 정상.
- 캐서롤을 호일로 덮고 350F에서 약 30 분 동안 구우십시오.
- 서빙하기 약간 전에 닭고기 옥수수 캐서롤을 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1174 |
| 총 지방 | 83 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 42 g |
| 콜레스테롤 | 180 mg |
| 나트륨 | 878 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 58 g |