참치 캐서 롤은 1950 년대 미국에서 인기를 얻었는데 주로 달걀면 위에 부을 수있는 소스입니다. 유제품이없는이 캐서롤 클래식은 가족 스타일의 가정 요리입니다. 전통적인 달걀 국수 대신 통 밀 파스타를 추가하면 조리법의 영양가가 향상됩니다. 조리법은 믿을 수 없을만큼 쉽게 만들어지며 뜨겁거나 차가워지기 때문에 집안일 모임, 사무실 주전자 및 주중 식사에 적합합니다. 말린 포치니 버섯은 깊고 흙 같은 음색을이 소스에 빌려주지만, 좋아하는 말린 버섯은 자유롭게 사용하십시오.
성분 대체 및 조리 팁
이것이 참치 캐서롤을 처음 만드는 것이 아니라면 감자 칩, 튀긴 양파 스트립 또는 크루통으로 만든 바삭 바삭한 토핑을 발견 할 수 있습니다. 크래들 크래커와 함께이 여분의 위기를 추가하십시오.
필요한 것
- 마른 넉넉 거리는 버섯 8 온스
- ½ 컵 끓는 물
- linguine 또는 fettuccine과 같은 8 온스의 통 밀 파스타
- 기름 1 큰술
- 중간 흰 양파, 다진 것
- 다진 셀러리 줄기 2 개
- 1/4 컵 백색 가루
- 두유 컵 1/2 컵
- 1/2 컵 비 유제품 가벼운 마요네즈 또는 콩 마요네즈
- 1/2 컵
- 야채 국물
- 소금 1 티스푼, 맛을 더하기
- 맛을 위해 플러스 1/4 찻 숱가락 검은 후추, 플러스
- 1 온스 봉지 냉동 완두콩, 해동
- 1 온스 가방, 냉동 브로콜리 작은 꽃, 해동
- 24 온스 통조림 참치 (4 온스 캔)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오. 9 "x 13"캐서롤에 기름을 살짝 발라서 따로 보관하십시오.
- 말린 버섯을 작은 그릇에 넣고 끓는 물을 위에 붓습니다. 버섯을 30 분 동안 담그면 다른 그릇에 액체를 넣고 버섯을 버리십시오. 따로.
- 그 사이에, 몇 잔의 소금물을 끓인 다음 알 파파가 될 때까지 파스타를 요리하십시오. 파스타를 소쿠리에 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 중간 열에는 크고 두꺼운 바닥 프라이팬에 기름을 데쳐 양파와 셀러리를 한 번 더 뜨겁게 덥 힙니다. 양파가 향기롭고 반투명 할 때까지 약 6 분 동안 가끔 요리하십시오. 밀가루를 휘젓다가 덩어리가 없어 질 때까지 휘젓다가 가루가 약한 냄새가 나기 시작합니다. 예약 된 버섯 액체에 털어서 잘 섞을 때까지 털어냅니다. 콩 우유를 한 번에 ½ 컵 씩 넣고 콩 마요네즈와 야채 수프를 차례로 첨가하십시오. 쿡, 혼합물이 부드럽고 약간 두껍게 때까지 지속적으로 저어.
- 완두콩, 브로콜리, 참치 및 조리 한 파스타를 소스에 넣고 잘 섞어서 던지십시오. 혼합물을 준비한 캐서 롤 접시에 옮기고 거품이 일고 황금 갈색이 될 때까지 약 30 분 정도 구우십시오. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 633 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 59 mg |
| 나트륨 | 1,117 mg |
| 탄수화물 | 61 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 44 g |