Eggslut의 악명 높은 아침 샌드위치에서 영감을 얻은이 요리법은 내가 최근에 배운 특별한 계란 요리 방법을 요구합니다. 솔직히 말하면, 당신이 몇 달 전 대리석 달걀이 무엇인지 물어 본다면, 나는 당신을 순수한 혼란으로 보았을 것입니다.
내가 한 번 게으른 소녀들의 출격이라고 말했던이 요리 방법이 실제로는 일이라는 것을 거의 알지 못했습니다. Vice의 awesomefood 채널, Munchies 덕분에 저는 대리석 달걀이 실제로 Eggslut에 의해 대중화되었다는 것을 알았습니다. LA에있는 달걀 샌드위치 레스토랑 - 당신이 짐작 했겠지요.
필요한 것
- 베이글 1 개 (모두)
- 2 조각 뮌스터 치즈
- 3 조각 베이컨
- 양파 2 큰술
- 계란 2 개
그것을 만드는 방법
- 파삭 파삭 할 때까지 중간 열에 베이컨의 2 개 조각을 튀기에 의하여 시작하십시오. 냄비에서 베이컨을 제거하고 렌더링 및 기름기를 남겨 둡니다.
- 베이컨 기름에 양파를 넣고 캐러멜 라이즈 될 때까지 중간 정도의 낮은 상태에서 몇 분 동안 요리하십시오.
- 양파를 제거하고 남은 기름에 2 개의 알을 넣으십시오. 플라스틱 주걱 또는 나무로되는 숟가락으로, 달걀 노른자 및 백색을 통해서 끝을 달려서 두 색깔이 서로 얽히게하게하십시오.
- 한편, 베이글을 토스터에 넣으십시오. 백인이 불투명 해지고 노른자가 익을 때까지 달걀을 몇 분 동안 요리하십시오.
- 첫 번째면을 절반 정도 익히고 부드럽게 계란을 뒤집어 열을 중간 정도로 낮추고 치즈를 넣고 덮어서 치즈가 녹을 때 계란 요리를 해줍니다. 모든 구성 요소가 준비되었으므로 샌드위치를 만들 차례입니다.
- 베이글을 토스트 한 다음 녹인 치즈와 양파와 함께 조리 한 달걀을 넣으십시오. 각 물기가 일관되도록 샌드위치에 추가하기 전에 베이컨을 자르는 것이 좋습니다. 베이글의 다른 부분을 추가하고 봉사하십시오.