천천히 밥솥 Parisienne 짧은 갈비 버섯

여러분 모두가 좋아할 고기 요리를 찾고 있다면 짧은 갈비로는 거의 잘못 갈 수 없습니다. 부드럽고 입에 녹아 내리는 고기는 야채와 함께 제공되거나 고기를 갈가리 찢거나 토틸라 또는 샌드위치로 제공 됩니다.

이 조리법은 짧은 갈비, 버섯 , 적포도주 또는 국물의 flavorful 조합입니다.

필요한 것

중간 열에 큰 프라이팬을 놓으십시오. 짧은 갈비뼈에 소금을 뿌리고 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오. 모든면에서 갈색의 짧은 갈비뼈. 후추로 고기를 갈아서 그릇으로 옮깁니다.
기름을 프라이팬에 넣고 약 3 분간 양파를 뿌린다. 느린 밥솥에 옮겨 라. 적포도주에있는 적포도주, 국물 또는 물을 소용돌이 치고 갈색으로 구른 조각을 긁어냅니다. 느린 요리기구에 쇠고기 갈비뼈와 함께 추가하십시오.

8 ~ 10 시간 동안 또는 짧은 갈비가 아주 부드러울 때까지 LOW를 덮고 요리하십시오.
짧은 갈비를 서빙하는 플래터로 옮겨 따뜻하게 유지하십시오.
중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 소리 치십시오.
천천히 끓는 냄비에 프라이팬에 요리 액체를 넣으십시오. 소스가 줄어들고 약간 두껍게 될 때까지 냄비 주스를 깎아 내고 약 5 ~ 7 분 정도 끓인 다. 더위에서 프라이팬을 제거하십시오.
사워 크림을 약동하고 충분히 더워 진 열로 돌아가십시오. 끓이지 마라. 조미료를 맛보고 조율하십시오. 고기 위에 버섯 소스를 붓고 신선한 파슬리를 뿌린다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)