여름이 여기에 있고 열이 켜져 있습니다! 즉, 아무도 오븐을 세우거나 스토브를 켜고 싶어하지 않는다는 의미입니다. 다행히도,이 시원하고 바삭 바삭한 메밀 국수 샐러드는 최소한의 열 (섬세한 국수를 요리하기에 충분합니다)을 필요로하고 많은 향을 포장합니다.
신선한 오이, 바 삭 바 삭 당근, 밝은 피망, 풍미 무 및 봄 양파는 질긴 메 밀 국수에 밝기와 질감을 추가합니다. 소스는 산뜻한 라임 쥬스와 식초, 달콤한 꿀, 매운 생강과 칠리 소스, 그리고 참기름을 포함하는 상쾌한 맛의 조합입니다. 그것은 여름 점심을 먹기에 완벽하며 알 프레스코 식 식사를하는 경우 잘 여행합니다. 이 요리를 단독으로 먹거나 부드러운 구운 생선 과 짝을 지어 라.
필요한 것
- 8 온스 건조 메밀 국수
- 포도씨 또는 카놀라유 2 큰술
- 1 회 라임 (juiced)
- 신선한 생강 강판 1 큰술
- 쌀 와인 식초 1 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 티스푼의 칠리 소스 (한국 칠리 소스 또는 Sriracha와 같은)
- 대시 소금 후추
- 4 작은 페르시아어 오이 (얇게 썬 것)
- 2 마리의 당근 (성냥개비로 자르거나 거칠게 자른 것)
- 1 작은 빨간색 또는 노란색 피망 (얇게 썬 것)
- 6 작은 무 (얇게 썬 것)
- 4 개의 봄 양파 (얇게 썰기)
- 신선한 실란트로 2 큰술 포장
- 참깨 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 포장 방향에 따라 메밀 국수를 요리하십시오. 차가운 물로 헹구고 잘 배출하십시오. 따로.
- 드레싱 만들기. 작은 혼합 그릇에 기름, 라임 쥬스, 생강, 식초, 참기름, 꿀, 칠리 소스를 넣으십시오. 소금과 후추로 섞고 잘 섞을 때까지 잘 섞는다.
- 큰 그릇에 메밀 국수, 오이, 당근, 피망, 무, 봄 양파 및 실란트로를 합친다. 결합하기 위하여 드레싱을 추가하고 잘 던지십시오. 조미료 맛.
- 참깨를 얹고 즉시 봉사하거나 최대 하루 동안 냉장고에 보관하십시오. 봉사하기 전에 다시 던지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 324 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 758 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 7 g |