전체 밀가루가 건강한 식습관에 적합한 이유
식사를 잘하고 건강식을 조리 할 때, 통 밀가루는 종종 흰 밀가루보다 선호됩니다. 컵을위한 컵, 통밀 가루 및 백색 가루는 둘 다 약 400 열량을 포함한다. 그러나 가공 된 흰 밀가루보다 통밀을 선택하는 데에는 합당한 이유가 있습니다. 전체 밀가루는 밀에서 자연적으로 발견되는 영양소와 섬유를 제거하지 않았기 때문에 상대보다 더 많은 영양을 제공합니다.
백색 가루는 자연적인 양분을 잃는 과정을 통해 간다. 이 때문에 종종 가공 후 영양분이 풍부 해집니다. 이것이 올바른 방향으로 나아가는 단계이지만, 영양소는 자연적인 형태가 아니며, 통 밀가루에서 발견 할 수있는 수준도 아닙니다.
전체 밀 대. 하얀 밀가루
통밀과 흰 밀가루의 주요 차이점 중 하나는 섬유 함량입니다. 통밀 가루는 자연스럽게 밀에서 발견되는 섬유의 수준을 가지고 있으며, 대부분의 섬유는 가공 중에 흰 밀가루에서 제거됩니다. 섬유는 변비를 예방하고 혈당 조절, 심장병 예방, 심지어 체중 감량 관리를 돕기 때문에식이 요법의 중요한 부분입니다.
통 밀가루는 리보플라빈과 엽산과 함께 비타민 B-1, B-3, B-5가 풍부합니다. 또한 철분, 칼슘, 단백질 및 기타 영양분이 흰 밀가루보다 많습니다. 저칼로리 다이어트 계획을 먹을 때, 소비하는 칼로리에는 가능한 많은 영양소가 들어 있어야합니다.
칼로리 차이가 없으므로 영양가가 높은 밀가루를 선택하면 건강에 좋은 식단이 오히려 건강에 좋은 식단에 포함됩니다.
전체 밀가루로 요리하기
건강에 좋은 음식을 먹기 위해 좋아하는 음식을 희생 할 필요가 없습니다. 흰 밀가루를 통 밀가루로 완전히 대체하거나 좋아하는 맛있는 것을 두 가지로 혼합하여 사용할 수 있습니다.
예를 들어, 아침, 디저트를 위해 쿠키, 머핀, 케이크를 만들기 위해 전체 통 밀 반과 흰 밀가루 반을 사용하십시오. 일부 조리법에서는 수제 빵, 파스타, 국수와 같이 환상적인 100 % 통밀 및 맛을 사용합니다.
풍성한 아침 식사, 점심 식사 또는 저녁 식사에 사용할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 아침 식사는 통밀로 오트밀, 팬케이크, 와플을 만들 수 있습니다. 점심 식사 를하려면 집에서 밀가루로 피자를 만들어보십시오. 그 밖의 모든 것은 흰색 또는 붉은 색 소스, 맛좋은 외각, 그리고 pesto, 양인데, 소시지 및 치즈, 바질과 가지 등의 토 핑 조합으로 유지됩니다. 저녁 식사를 위해 3 가지 녹인 치즈가 든 맛있는 시금치 라자 냐를 선택할 수 있습니다 .
건강한 대체
통 밀가루처럼 다른 일반적인 식품을 건강에 좋은 선택으로 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, 전체 곡물 현미를 백미로 대체하는 것이 섬유질 함량을 높이고 혈당 관리를위한 혈당 지수를 낮추며 건강한 심장을 유지하기 위해 철, 아연 및 마그네슘과 같은 영양소를 많이 섭취하는 방법입니다.
통밀 또는 곡물 식단에 과일, 채소 및 콩류를 추가하면 비타민, 영양소 및 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다. 프레즐, 햄버거 빵 및 기타 식품에서 발견되는 정제 된 곡물은 피하십시오.
대신, 가정에서 더 나은 대용 암호로 해킹 할 수있는 방법을 찾으십시오.