당신은 아마 haricots verts를 보거나 맛 보았을 것입니다. 휴일 진드기와 가족 모임에서 나타나는 긴 마른 녹색 콩입니다. 그들은 특히 부드럽고 잘 발달 된 콩 맛이 있습니다. Haricots verts는 프랑스 풍의 녹색 콩입니다.
Haricot vert는 길고 가느 다란 녹색 콩 중 하나 인 프랑스 용어입니다. "Haricot"은 콩을 의미하고 "vert"는 프랑스어로 녹색을 의미합니다. 프랑스 녹색 콩과 전형적인 미국 녹색 콩 사이에 익숙하지 않은 용어보다 더 많은 차이가 있습니다.
Haricots verts는 미국 녹색 콩 품종보다 더 길고 더 얇으며 더 부드럽고 더 강한 향을내는 경향이 있습니다.
미국 초록색 콩 품종을 일찍 수확 할 수는 있지만, 초록색 콩을 마시는 시도에서, Haricots verts는 미성숙 미국산 녹색 콩과 같지 않습니다. 그들은 개발 초기에 완전한 녹색 콩 맛을 가지고 있으며 콩 성장과 관련하여 훨씬 두껍고 부드럽지 않은 미국 녹색 콩과는 달리 얇은 크기로 부드럽습니다.
Haricots Verts의 간단한 준비
haricots verts의 준비는 간단합니다. 끝 부분을 씻고 다듬기 만하면됩니다. 그들을 소금물에 담그고 바다 소금으로 끓이거나 차가운 콩을 차게하고 샐러드에 던지십시오. 다음과 같은 간단한 재료 조합 중 하나를 사용할 때 인상적인 반찬을 제공하는 방법은 필요하지 않습니다.
- 콩이 부드러워 질 때까지 마늘, 소금 및 고추로 콩을 올리브 오일에 담그십시오.
- haricots verts를 삶아서 약간 부드럽게 만들고 잘게 잘린 토마토를 더합니다.
- 별도로 조리 한 얇게 썬 마늘 조각과 얇게 썰어 진 아몬드로 조리 한 콩을 얹으십시오. 간장을 넣고 섞는다.
- 간장, 마늘, 참기름 , 설탕, 물, 얇게 썰어 진 쇠고기를 섞어 콩을 굳힌다.
- haricots verts에 베이컨과 마늘을 뿌려주세요.
- 콩을 스팀하고 다진 된 샬롯, 겨자 및 식초 비니 그렛으로 맛을 낸다. 올리브 오일을 넣으십시오. 따뜻하게 또는 차가운 곳에 제공하십시오.
Out-of-the-Oricinary Haricot Vert 조합
당신이 haricots verts를 준비하는 새로운 방법을 찾고 있다면, 다음과 같은 평범하지 않은 방법 중 하나를 시도해보십시오 :
- 콩을 희고 피캔과 함께 판자 위에 놓으십시오. 약 10 분 동안 그릴에서 요리 한 다음 블루 치즈로 꼭대기에 올리십시오. 치즈가 녹기 시작할만큼 충분히 오랫동안 석쇠에 판자를 놓아 둡니다.
- 콩을 소독하고 무너진 염소 치즈를 넣고 무 또는 체리 토마토를 얇게 썰십시오.
- 콩 튀김 - 양념 한 마요네즈에 담근다.
- 콩을 희게해라. haricots verts의 작은 묶음 주위에 베이컨을 감 쌉니다. 소금에 절인 베이킹 시트에 솔기가있는면을 아래로 놓고 소금, 후추, 마늘 가루로 덥습니다. 400 F 오븐에서 약 15 분 동안 요리하십시오.
- 표고 버섯 (또는 단추) 버섯, 마늘, 캐러멜 처리 된 양파와 함께 Saute haricots verts.
Haricots Verts를 멈추는 방법
당신이 haricots verts를 키우 든가 가족을 위해 너무 큰 패키지를 사든간에,가 beans픈 콩을 얼리는 법을 아는 것은 편리합니다. 과정은 간단합니다.
- 끓는 물을 큰 냄비에 몇 분 동안 콩을 희석하십시오.
- 콩을 소쿠리에 뿌리면 즉시 조리 용 물을 준비한 그릇에 넣고 조리를 중단하십시오.
- 양피지가 줄 지어있는 쿠키 시트에 단 하나의 층에 콩을 퍼뜨립니다. 콩이 서로 닿게하지 마십시오. 이렇게하면 덩어리가 서로 얼어 붙는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 적어도 한 시간 동안 정지하십시오.
- 콩이 얼면 쿠키 시트에서 꺼내서 가방이나 용기에 포장하십시오.