작은 로즈마리 마늘 빵 조리법

이 작은 빵 한 덩어리는 신선한 로즈마리와 다진 마늘로 맛을 낸다. 믿을 수없는 맛과 두 사람을 섬기기에 완벽한 크기의 빵입니다. 저녁 식사 또는 치즈 플래터와 함께 제공하십시오.

수확량 : 1 파운드 라운드 로프.

필요한 것

중간 그릇에 우유와 건조 활성 효모를 섞는다. 올리브 오일, 설탕, 소금, 신선한 로즈마리, 다진 마늘을 넣으십시오. 파문. 밀가루 1 컵을 넣고 잘 섞는다. 천천히 잔여 밀가루, 그릇 주위에 숟가락을 따라 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 추가합니다. 가볍게 가루로 된 표면에 반죽 을 뒤집고 반죽이 부드럽고 촉감이 부드러워 질 때까지 필요한만큼 밀가루를 추가하여 4 분간 반죽합니다. 반죽을 중간 기름칠 한 그릇에 넣으십시오. 상단이 가볍게 기름칠되도록 그릇에서 반죽을 뒤집으십시오. 깨끗한 헝겊으로 덮고 1 시간 동안 또는 두 배 크기가 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에서 들어 오십시오.

반죽 펀치 . 반죽을 가볍게 가루로 칠한 판에 던지고 4 분 동안 또는 거품이 빵에서 나올 때까지 반죽하십시오. 작은 둥근 빵에 반죽을 형성하십시오. 기름칠 과자 굽는 판 또는 작은 피자 팬에 두십시오. 덮개를 씌우고 따뜻하고 초안이없는 장소에서 45 분 동안 또는 크기가 두 배로 커질 때까지 기다리십시오.
35 ~ 40 분 동안 또는 빵이 황금 갈색이 될 때까지 화씨 350도에서 빵을 굽습니다. 시트에서 로프를 제거하고 랙에서 시원하게하십시오.

빵 굽기는 기울인다 :

이 레시피에서는 전유, 탈지, 저지방 등 모든 유형의 우유를 사용할 수 있습니다. 우유는 또한 물과 탈지 분유 로 교체 할 수 있습니다.
우유는 두유로 바꿀 수 있습니다.
우유 분말 전환 테이블 을 마실 우유가 있습니다. 그것을 사용하여 레시피에서 우유를 교체 할 때 얼마나 많은 분유를 물에 첨가할지 알아 내십시오.
빵을 굽는 동안 덩어리를 물에 뿌리면 바삭한 빵 껍질이 만들어집니다.
광택이있는 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹하기 전에 달걀 흰자위로 붓을 바르십시오.
어둡고 반짝이는 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹하기 전에 우유로 붓을 바르십시오.
부드러운 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹 직후에 버터로 붓는다.
빵 가루에는 다목적 밀가루보다 글루텐이 많이 함유되어 있습니다. 즉, 빵가루로 만든 빵은 다목적 밀가루로 만든 빵보다 더 높아집니다. 당신은 당신의 빵 조리법에서 사용하는 만능 밀가루의 각 컵에 1-1 / 2 티스푼 글루텐을 추가하여 자신의 빵가루를 만들 수 있습니다 ..

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)