크림 같은 땅콩 버터 바닐라 유제품이없는 아이스크림에 대한이 제조법은 진정한 대접이며 단 한 번의 준비 시간과 동결 시간을 필요로합니다. 최상의 결과를 얻으려면 아이스크림을 만들기 전에 혼합 그릇, 털실 그리고 우유가 아닌 우유를 포함하여 모든기구 및 액체 재료를 동결하십시오.
필요할 것이예요
- 대형 혼합 그릇, 금속이 가장 좋습니다.
- 1 회 털다
- 측정 컵 및 숟가락
- 아이스크림 메이커 또는 사각 금속 베이킹 접시, 최소 2 인치 깊이
- 플라스틱 랩과 밀폐 용기로 아이스크림 저장
대부분의 백화점이나 온라인에서 볼 수있는 아이스크림 메이커가없는 경우 아래에 설명 된 쉬운 방법을 사용하십시오. 그것은 당신이 아이스크림 메이커를 사용하는 것처럼 그것은 공기가 많고 크림 같은 것처럼 휘젓지 않을 것입니다, 그러나 그것은 확실히 여전히 맛있습니다!
"믹스 인"이 더 많은 아이스크림을 선호하는 경우, 초콜릿 칩, 호두 또는 땅콩 버터가 쏟아져 나오는 것과 같은 추가 재료를 접기 전에 아이스크림이 완전히 얼게하십시오.
참고 : 아이스크림이 "얼음 같은"또는 부드러운 질감이 아닌 것을 방지하기 위해 크산 산검을이 제조법에 추가했지만 전적으로 선택 사항입니다.
필요한 것
- 설탕 1 개 (과립 화, 비트 또는 증발 된 사탕 수수 주스가 가장 효과적 임)
- 2 큰 술
- 용설란 즙 (또는 메이플 시럽)
- 선택 사항 : 1/4 티스푼 크 산탄 검
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 3 작은 술 바닐라 추출물
- 마가린 2 큰술 (비건 채식 또는 코코넛 유)
- 1 컵 아몬드 우유 (또는 두유, 캐슈 밀크 또는 대마 우유)
- 완전 지방 코코넛 밀크 1 컵
- 크림 1 / 3 컵 천연 땅콩 버터
그것을 만드는 방법
- 머리 글에 명시된 바와 같이 냉동실에서 차가워서 모든기구를 준비하고 시작하기 전에 비 우유 우유가 매우 차가워 졌는지 확인하십시오. 사용하는 경우 아이스크림 메이커를 준비하고 아이스크림 메이커가없는 경우 8 x 8 인치 금속 베이킹 팬을 따로 보관하고 냉장고에 충분한 공간을 확보하여 팬이 평평하게 누울 수 있도록하십시오 냉동 선반.
- 귀하의 대형, 냉장 혼합 그릇에 함께 사용하면 경우에 알갱이 설탕, 용설란, 크 산탄 껌, 소금, 바닐라 추출물을 전체적으로 결합하고 부드럽게 때까지 함께 털다. nondairy 마가린 또는 야자 열매 기름, nondairy 우유, 코코넛 우유, 및 마지막으로 크림 같은 땅콩 버터에서 터십시오.
- 부드럽게하기 위해 활발하게 거품을냅니다. 제조사의 지시에 따라 아이스크림 메이커에 아이스크림을 옮기고 처리하십시오.
- 아이스크림 메이커를 사용하지 않을 경우, 아이스크림 혼합물을 스퀘어 베이킹 접시에 부은 다음 플라스틱 랩으로 가볍게 덮습니다. 냉동실의 평평한 표면 위에 놓고 20 분 동안 진정시킵니다. Metal whisk 또는 electric hand mixer를 사용하여 약 30 초 동결 혼합물을 격렬하게 저어줍니다. 추가 20 분을 덮고 동결하십시오. 혼합물이 얼게 될 때까지 그리고 아이스크림의 일관성이 유지 될 때까지이 과정을 반복하십시오.
- 아이스크림이 얼어 붙으면 유연한 밀폐 용기로 옮겨 추가로 6 시간 동 안 냉동하십시오. 즉시 즐기고 냉동실에 최대 2 주 저장할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 233 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 51 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |