Indian badam에 대한이 제조법은 파키스탄과 전세계에서 유명한 맛있는 매운 아몬드 우유를 만듭니다. 역사적으로, badam 우유는 또한 amygdalate에게 불렸다.
이 음료는 카 다몬, 선택적 kewra essence (아시아 요리에서 인기있는 판다 누스 식물의 꽃에서 추출한 추출물)와 상쾌한 음료를 만들기위한 견과류로 섬세하게 맛을냅니다.
때때로 badam pal 라고 불리는 음료는 맛있는 것뿐만 아니라 견과류의 혼합 덕분에 강력한 영양가있는 펀치를 포장합니다.
Cold badam milk는 멋진 여름 쿨러입니다. 그러나 따뜻한 우유를 사용하면 겨울에도 좋습니다.
필요한 것
- 아몬드 1 컵
- 피스타치오 컵 1 개
- 3 컵
- 아몬드 우유 (냉장 또는 따뜻한)
- 설탕 2 티스푼 (또는 맛)
- 2/3 찻 숱가락
- 생강 가루
- 선택 사항 : 2 큰술 kewra essence (인도 식료품 점에서 구입 가능)
- 2 티스푼
- 장미 물
- 선택 사항 : 사프란 가닥
- 선택 사항 : 다진 피스타치오
그것을 만드는 방법
- 아몬드, 피스타치오, 1 / 4 컵 아몬드 우유를 식품 가공 업체의 매끄러운 페이스트에 함께 갈아 만듭니다.
- 나머지 2 3/4 컵 아몬드 우유, 설탕, 카 다몬 분말, 선택적 kewra 본질 및 장미 물을 첨가하십시오. 잘 혼합해라.
- 높은 유리에 식혀서 식히십시오.
- 그것을 따뜻하게하는 것을 선호한다면, 스튜 냄비에서 그것을 부드럽게 가열하고 내열 유리 또는 머그에 부어 서빙하십시오.
- 추가 된 색상으로 완성 된 음료는 선택 사프란 가닥과 다진 피스타치오로 장식 할 수 있습니다.
요리 팁
아몬드의 스킨에는 많은 영양소가 포함되어 있기 때문에 유익한 상태로 유지합니다. 그러나 그것을 제거하기를 원한다면, 아몬드를 뜨거운 물에 5 분 동안 담그십시오. 그런 다음 엄지와 검지로 아몬드를 밀면 피부가 쉽게 빠져 나옵니다.
Badam 우유는식이 섬유, 비타민, 미네랄 및 단백질로 포장되어 있으며 때로는 우유에 대한 대안으로 어린이에게 제공됩니다. 어린이에게 나쁜 우유를 제공하는 경우 추가 된 설탕을 건너 뛰고 필터를 사용하여 아몬드와 피스타치오 페이스트의 거친 알갱이를 제거하고 사프란과 피스타치오 장식을 건너 뜁니다. 아몬드 우유는 1 세 이상의 어린이에게 적합합니다.
이 음료를 더 빨리 마시기 위해서, 너트 페이스트를 더 많이 준비하고 2 컵 분량으로 나누어 플라스틱 용기 또는 냉동 봉투에 담아 냉동실에 보관하십시오. 냉장고에있는 페이스트를 밤새도록 해동시킨 다음 다음 날에 신선한 바 탐 우유를 만드십시오. 당신은 또한 인도의 식료품 점이나 레스토랑에서 파워가있는 badam 우유 농축액을 찾을 수 있으며 너트 가공 단계를 완전히 건너 뛸 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 421 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 143 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 15 g |