원형 껍질을 압착하는 방법

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Crimping Pie Crusts가 스타일을 추가합니다.

추악하고 지저분한 파이는 여전히 맛있어 보이지만 아름다운 파이는 테이블을 장식하고 축제를 축제로 만듭니다. (그리고 우리는 먼저 우리의 눈으로 먹는다. ") 아름다운 파이를 만드는 열쇠는 좋은 빵 껍질을 만들고, 충분히 요리하고 갈색으로 만들 정도로 길게 굽는 것 외에도 가장자리를 압착하여 장식적인 가장자리를 만드는 것입니다 파이의 크림 핑 파이 크러스트는 이중 딱지 파이의 가장자리를 밀봉 할뿐만 아니라 껍질 가장자리를 완벽하게 또는 적어도 아주 예쁜 것으로 만듭니다.

파이 크러스트의 가장자리를 압착하는 5 가지 방법이 있습니다. 자신에게 가장 적합한 방법과 최종 모습을 선택한 다음 연습하십시오. 균등하게 주름을 잡은 가장자리에서의 첫 번째 노력은 완벽하게 끝나지 않을 수도 있지만 계속 유지하십시오. 곧 파이로 기뻐할 것입니다!

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클래식 Scalloped Pie Crust Crimp

이 고전적인 가리비 껍질은 매우 쉽게 습득 할 수 있습니다. 한 손의 검지를 사용하여 다른 손의 엄지와 검지로 바깥 쪽 가장자리를 집어 넣을 때 안쪽 가장자리를 밀어냅니다. 원형의 가장자리를 따라 반복합니다. 그 결과, 할머니 (또는 모퉁이 빵집)처럼 보이는 조그만 가리비가 있습니다.

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대형 Scalloped Pie Crust Crimp

약간 더 현대적인 모양을 위해,이 큰 가리비 가장자리를 선택하십시오. 한 손으로 검지 손가락을 구부린 다음 구부린 손가락의 가운데를 사용하여 안쪽 가장자리를 밀어 내고 다른 손의 엄지와 검지로 바깥 쪽 가장자리를 밀어 넣으십시오. 그러면 크고 예쁜 가리비가 생깁니다. 고전적인 크림프에 약간의 미니멀리스트를 찍기 위해 원형 주위에서 끝까지 반복합니다.

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로프 파이 크러스트 크림프

고전적인 가리비 방법에 관심이 없습니까? 간단한 핀치는 올바르게 끝나면 고급 로프와 같은 효과를 낼 수 있습니다. 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에 부드럽게 팬 껍질을 집 어서 비스듬히 기울여서 각 핀치로 반죽의 바깥 쪽 가장자리를 부드럽게 잡아 당깁니다. 이 효과는 파이 크러스트 주위에서 줄곧 이어져있는 로프의 가장자리처럼 보입니다.

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단순 각진 파이 크러스트 크림프

가리비 가장자리의 친척이지만 덜 드라마틱 한 효과를내는 간단한 기울어 진 크림프는 어떤 파이에 약간의 감각을 추가하는 미묘한 방법입니다. 이 모양을 실현하려면 다른 손의 검지로 바깥 쪽 가장자리를 밀면서 엄지 손가락을 아래로 밀어 내리면서 각도가 너무 크고 파이 크러스트 압착이 너무 화려하지 않도록하십시오.

06 년 6 월

포크 파이 크러스트 크림프

다른 방법을 관리할만한 방식으로 사용하면 관심이나 성향을 초월 할 수 있으므로 항상 포크를 사용할 수 있습니다! 포크의 턱을 사용하여 반죽을 봉인하고 모서리 주변에 가정 장식 패턴을 남겨두기 위해 모서리를 아래로 누르기 만하면됩니다. 아이들을 참여시키려는 경우 또는 도움을 청합니다.