이 Agave 캐러멜 막대 사탕은 당신이 풍부한 캐러멜 빨판을 만들기 위하여 설탕을 필요로하지 않는다는 것을 증명합니다! 그들은 가공 된 설탕이나 옥수수 시럽없이 만들어지며, 너무 달지 않고도 훌륭한 카라멜 향이납니다! 롤리팝 몰드를 가지고 있다면 롤리팝 몰드를 사용할 수 있지만, 그렇지 않은 경우이 제조법에서는 대신 소형 머핀 라이너 사용 지침을 제공합니다.
필요한 것
- 가벼운 용설탕 즙 1 컵
- 2/3 컵 물
- 치석의 1/8 티스푼 크림
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 액체 방울 7 방울
그것을 만드는 방법
1. 베이킹 시트에 16 개의 소형 머핀 라이너를 놓고 논 스틱 조리 스프레이로 아주 살짝 뿌립니다 .
2. 작은 냄비에 아가베 즙과 물을 중간 정도의 고온으로 혼합합니다. 혼합하여 혼합물을 끓이십시오. 타르타르 크림을 넣고 다시 한번 혼합하십시오.
3. 사탕 온도계를 넣고 부드러운 균열 단계 (화씨 290도 또는 143도)에 도달 할 때까지 교반하지 않고 혼합물을 요리합니다.
때때로 열에서 팬을 들어 올리고 혼합물을 소용돌이 쳐서 사탕이 고르게 요리되고 화상을 입지 않도록하십시오. 부드러운 균열 단계에 도달하면 색이 어두워지기 시작하고 액체는 더 거품이 생깁니다.
4. 혼합물이 화씨 290-295도에 도달하면 열에서 꺼내십시오. 즉시 바닐라와 스테비아를 추가하십시오.
5. 섞어서 고온의 혼합물을 머핀 라이너에 부은 다음 롤리팝 막대를 넣습니다. 캔디 스틱을 덮을 정도로 충분히 부어주세요! 당신이 얇은 빨판을 원한다면, 사탕은 약 18 개의 빨판을 만들기 위해 늘어날 수 있습니다. 사탕을 냉장고에 넣고 1 시간 동안 경화시킵니다. 보관하려면 Agave Caramel Suckers를 플라스틱 랩으로 개별 포장하고 실온에서 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 81 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |