수플레 (Sufflé)는 너무 어렵다고 믿는 것을 두려워하는 조리법 중 하나입니다. 수플레는 매우 정교한 요리로 간주 될 수 있지만 실제로는 매우 쉽고 간단하게 준비 할 수 있습니다. 당신이 필요로하는 것은 당신을 도울 수있는 몇 가지 최고의 팁입니다. 여기 있습니다.
수프 레시피는 달고 맛이 좋지만 요리법은 똑같습니다.
완벽한 수플레를 만들기위한 팁
이것을 잘 읽고 요리를하십시오.
당신의 깃털 빛 수플레로 친구들과 가족을 화나게 준비하십시오.
- 수플레 레시피를 읽으십시오. 그런 다음 다시 읽으십시오. 레시피를 읽으면 지시 사항을 명확히하고, 모든 재료를 준비하고 준비해야합니다. 일단 수플레를 만들기 시작하면 그 미숙 한 성분을 찾기 위해 중단하는 것을 좋아하지 않습니다.
- 수플레를 준비하는 데 필요한 모든 장비를 모으십시오 (이것은 레시피에 있어야합니다).
- 조리를 시작하기 전에 모든 재료를 측정하고 무게를 잰다.
- 사용중인 모든 장비가 꼼꼼하게 깨끗하고 기름기가 없는지 확인하십시오. 끈적 끈적한 숟가락, 그릇 또는 털기로 달걀 흰자위가 충분히 올라가지 않게하여 수플레 붕괴를 막을 수 있습니다.
- 모든 성분, 특히 알이 실온에 있는지 확인하십시오. 차가운 알을 사용하지 마십시오.
- 당신이 수플레 혼합물을 만들기 시작하기 전에 수플레 요리를 준비하고 기름칠하십시오.
- 오븐을 미리 예열하여 수플레가 만들어지면 접시에 직접 오븐에 넣을 수 있습니다.
- 수프가 요리를하는 동안 문을 여는 것은 "오래된 아내 이야기"가 아닙니다. 사실입니다. 요리 중에 온도가 갑자기 상승하거나 하락하면 그 효과가 나타납니다.
- 수플레가 오븐에 들어가기 전에 테이블 옆의 요리와 손님을 모아서 준비해야합니다. 테이블에 직접 제공 할 수 있다는 것을 알지 못하면 요리를 시작하지 마십시오. 시간이 없으면 수플레가 천천히 가라 앉을 것입니다. 과시하고 싶다면 수플레를 가능한 한 빨리 테이블에 갖다 댑니다.
- 신속하고 침착하게 일하며, 무엇보다도 재미있는 일이 있습니다. 가족, 친구를 위해 요리하는 것보다 더 큰 기쁨은 없습니다.
내 시간에 가장 좋아하는 수플레 요리법 중 일부는 다음과 같습니다.
맛있는 초콜렛 수플레 일레인 렘
요리 예술에 대한 초콜릿 수플레