Rosettes 쿠키 조리법

Rosettes는 스칸디나비아에서 전통있는 특별한 선명하고 부드러운 파이입니다.

이 제조법은 까다로울 수 있으므로 지침을 정확히 따라야합니다. 로제트 철분에 매우 조심하십시오. 쿠키가 기름에 튀는 동안 매우 뜨거워집니다.

로제트는 실온에서 밀폐 된 상자에 보관해야합니다. 그들은 약 4 일 동안 선명하고 부드러운 상태를 유지할 것입니다, 그러나 그들은 오랫동안 지속되지 않을 것입니다!

필요한 것

1. 큰 그릇에 달걀을 약간 두드리십시오. 설탕과 소금 1 큰술을 넣으십시오.

2. 밀가루와 우유를 달걀에 번갈아 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 다음 바닐라에서 약동하십시오.

3. 배터는 팬케이크 타자만큼 두껍아야한다. 그것이 아니라면, 한 번에 큰 스푼을 더 추가하십시오. 너무 두꺼운 경우 한 번에 찻 숟가락의 우유를 추가하십시오. 타자의 일관성은 조리법의 성공에 결정적입니다.

4. 깊은 프라이에서 기름 3 "를 365 ° F로 가열하십시오 (튀김 온도계가 매우 유용합니다) 뜨거운 오일에 로제트 아이언을 60 초 동안 두십시오. 아이언의 온도를 측정 할 방법이 없습니다 그냥 섹시 해.

5. 뜨거운 철을 배터에 담그고, 배터가 철분 위에 닿지 않도록하십시오. 그렇게하면 로제트를 제거 할 수 없게됩니다. 이것은 약간의 연습을 필요로합니다. 당신이 기술의 느낌을 얻을 수 있도록 약간의 장미를 조금 더 얕게 만드는 것이 가장 좋습니다.

6. 코팅 된 철분을 뜨거운 지방에 담그고 옅은 갈색이 될 때까지 25-30 초 간 볶습니다. 나이프를 사용하여 뜨거운 철에서 로제를 털어 내고 종이 수건에 놓습니다.

7. 큰 접시에 1 컵의 설탕과 계피를 넣고 잘 섞는다.

8. 아직 뜨거울 때이 혼합물에 장미를 담근다. 당신은 또한 가루 설탕으로 그들을 뿌릴 수 있습니다. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 쿠키는 설탕으로 코팅되기 전에는 실제로 달지 않습니다!

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)