다용도 밀가루로 만든이 간편한 효모 빵은 빵 만드는 법을 배우는 사람들에게 완벽합니다. 갈색 설탕, 오렌지색 향의 향료, 오렌지 주스로 맛을 낸 요리는 맛있는 아침 식사와 스낵 빵입니다. 또한 프렌치 토스트 만들기에 좋습니다.
필요한 것
- 3/4 컵 물 (95 - 110 F)
- 2 1/4 찻 숱가락 / 1 패키지 활성 건조 효모
- 1/2 컵 오렌지 주스 (실온)
- 갈색 설탕 2 큰 술
- 소금 1 작은 술
- 2 큰 스푼 버터 (또는 마가린, 연약한)
- 오렌지 2 큰술 (오렌지 1 개)
- 다용도 밀가루 3 컵
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 따뜻한 물과 효모를 섞는다. 오렌지 주스, 갈색 설탕, 소금, 버터 및 오렌지 향을 첨가하십시오. 파문. 밀가루 2-1 / 2 컵을 넣고 잘 섞는다. 그릇 주위의 숟가락을 따라 가루 반죽을 만들기에 충분한 가루를 더하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 뒤집고 반죽이 단단하고 만지기까지 부드럽게 될 때까지 필요한만큼 밀가루를 더하고 10 분 동안 반죽하십시오. 반죽을 중간 기름칠 한 그릇에 넣으십시오. 상단이 가볍게 기름칠되도록 그릇에 반죽을 뒤집습니다. 깨끗한 천으로 덮개를 씌우고 1 시간 동안 통풍이 잘되는 곳을 비 춥니 다.
- 반죽 펀치. 반죽을 가볍게 가루로 뒤집은 판 위에 올려 놓고 5 분 동안 또는 거품이 빵에서 꺼질 때까지 반죽하십시오. 반죽을 한 덩어리로 만드십시오. 기름칠 된 8 x 4 인치 빵 팬에 넣으십시오. 덮개를 씌우고 따뜻하고 초안이없는 장소에서 45 분 동안 또는 크기가 두 배로 커질 때까지 기다리십시오.
- 빵을 350 ℉에서 40 분 동안 또는 빵 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 꼭지를 두드리면 빵 소리가 들립니다. 팬에서 빵을 꺼내 랙에서 식힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 161 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |