불가 리아 어 drob sarma는 zalivka로 알려진 풍미있는 계란 커스터드를 얹은 다진 양고기 또는 송아지의 간과 쌀로 만든 메인 코스입니다.
필요한 것
- 1 파운드 양고기 또는 종아리 간, 세차, 다듬기 및 다진
- 버터 2 큰술
- 2 개의 움큼 다진 파
- 1 / 2 컵 긴 곡물 흰 쌀, 씻어서
- 뜨거운 양고기 또는 쇠고기 2 컵
- 잘게 잘게 잘린 박하 1 큰 스푼
- 2 큰 계란, 구타
- 일반 요구르트 1 컵
그것을 만드는 방법
- 큰 네덜란드 오븐 에서는 버터에 간을 넣으십시오. 거의 끝나면 양파를 넣고 몇 분 간 볶는다. 배수 된 쌀과 소테를 첨가하여 지방으로 코팅하십시오.
- 뜨거운 주식, 소금, 후추를 첨가하여 맛과 박하를가하십시오. 종기를 지니고 20 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 열 오븐 350도. 윤활 된 9 인치 x 13 인치 팬으로 이동하십시오. 달걀을 요구르트와 결합하여 커스터드 ( zalivka )를 만들고 간 쌀 혼합물 위에 뿌린다 . 커스터드가 황금 갈색이 될 때까지 10-15 분 정도 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 515 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 280 mg |
| 나트륨 | 172 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 38 g |