이 꿀 겨자 돼지 고기 안심은 쉬운 조리법이고 느린 요리기구는 산들 바람을 요리합니다.
돼지 고기 안심은 다양한 단순 조미료와 꿀, 겨자, 갈색 설탕 및 일부 발삼 식초 또는 사이다 식초로 만든 감미로운 신 소스와 결합됩니다.
가정에서 가장 좋아하는 반찬 또는 샐러드와 함께 쌀이나 구운 감자로 간결하고 맛있는 돼지 고기 안심을 제공하십시오.
더 새로운 느린 요리기구는 더 오래된 모형보다는 더 뜨거운 요리 해 경향이있다. 구형 모델 인 경우 조리 시간을 늘릴 수 있습니다. 이 돼지 고기는 너무 오래 익히면 마를 수 있습니다.
참고 사항
돼지와 겨자 버터 요리법의 안심
겨자와 마늘 겉 껍질을 벗기는 돼지 고기 안심 제조법
필요한 것
- 돼지 고기 안심 2 파운드 (2 개의 안심, 각각 1 파운드)
- 소금과 후추, 맛
- 다진 마늘 1 작은 가지
- 디오 온 겨자 또는 컨트리 스타일 겨자 4 큰술
- 벌꿀 2 큰술
- 가볍거나 진한 갈색 설탕 2 큰 스푼
- 사과 사과 쥬스 식초 또는 발사믹 식초 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향, 부서지기
- 옥수수 전채 1 큰술
- 찬물 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 워시와 트림 (돼지 고기 안심을 어떻게 다듬는 지보십시오, 아래) 돼지 고기와 두드림 종이 타월. 소금과 후추로 돼지 등심을 가볍게 뿌린다.
- 느린 요리기구에 돼지 고기를 넣으십시오.
- 작은 그릇에 마늘, 겨자, 꿀, 갈색 설탕, 식초 및 백리향을 합친다. 혼합물을 돼지 고기 위에 붓는다. 안심하고 입히십시오.
- 냄비를 덮고 약 5 ~ 7 시간 동안 LOW로 요리하거나 약 2 1/2 ~ 3 1/2 시간 동안 HIGH로 요리하십시오.
- 돼지 고기를 접시에 묻히고 호일로 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
- 냄비에 액체를 부어서 고열로 끓게 가져 오십시오. 열을 중간 정도로 줄이고 약 3 ~ 5 분간 또는 약 1/3 정도가 될 때까지 끓으십시오.
- 옥수수 녹말과 찬물을 합쳐 주스에 넣고 1 분 이상 또는 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 쌀 또는 감자와 찐 야채와 함께 두꺼운 주스로 얇게 썬 돼지 고기를 제공하십시오.
돼지 고기 안심을 자르는 법
안심을 덮고있는 은색 피부는 안심하고 요리하기 때문에 힘들고 용해되지 않고 수축되기 때문에 제거해야합니다. 방법은 다음과 같습니다.
- 날카로운 칼을 사용하십시오. 칼끝을 실버 스킨의 아래쪽에서 1 인치 정도 떨어 뜨려주십시오.
- 느슨한 피부를 잡으십시오 - 손에 종이 수건을 놓으면 피부를 미끄러지지 않게 유지할 수 있습니다. - 칼을 안심하고 내려서 고기를 자르지 않도록주의하십시오.
변화
- 돼지 고기 안심을 추가하기 전에 중간 양파를 얇게 썰어 천천히 밥솥 바닥에 뿌려주세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 343 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 126 mg |
| 나트륨 | 264 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 44 g |