쇠고기 냄비 파이 감자와 육즙

이 쇠고기 냄비 파이는 먹을 거리가 쉬운 파이 파이로 만들어 지거나 냉장 된 파이 파이를 사용합니다. 남은 로스트 비프, 야채, 그레이비로 만드는 것은 매우 쉬운 파이입니다.

조리법에서 냉동 된 당근 또는 얇게 썬 당근을 사용하거나 냉동 된 해동 완두콩을 충전물에 첨가 할 수 있습니다.

필요한 것

생과자 준비하기

1 1/2 컵의 밀가루와 1/2 티스푼의 소금을 금속 칼이 달린 음식물 처리기에 넣으십시오. 맥박이 완전히 섞인다. 식힌 버터 조각의 6 개 큰 스푼을 추가하고 단축하십시오. 맥박은 대략 7 11 시간, 또는 지방질이 작은 완두의 크기 일 때까지 대략. 기계가 작동하는 동안 얼음물을 넣은 다음 반죽이 덩어리가되어 공을 형성 할 때까지 맥동을 켭니다.
가루로 된 표면에 반죽을 돌려 놓으십시오. 반죽을 평평한 디스크에 넣고 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 쇠고기를 채우고 냉장 보관하십시오.

쇠고기 채우기 준비

저열에 무거운 프라이팬에있는 버터의 2 개 큰 스푼을 가열하십시오; 부드러운 때까지 양파와 셀러리를 saute.
양파와 셀러리 혼합물에 밀가루 2 큰술을 저어 약 2 분간 저어 준다.
양파와 셀러리 혼합물에 입방체의 로스트 비프, 다진 감자, 당근, 파슬리, 우스터 셔 소스, 버섯, 소금 1 티스푼, 후추 티스푼 1 작은 술을 넣으십시오. 그레이비를 넣고 섞으세요. 끓으면 서서히 끓여 10 분 동안 저온에서 요리합니다.
쇠고기 혼합물을 9 인치 깊이 접시 파이 접시에 부으십시오.
오븐을 425F로 가열합니다.
가루로 만들어진 표면에 원형 과자를 제거하고 그것을 12 인치 원형으로 굴려 내십시오 . 조심스럽게 충전물 위에 과자를 놓으십시오. 원하는대로 가장자리를 밀봉하고 크림프하십시오. 구멍을 내기 위해 파이 크러스트 상단에있는 몇 개의 작은 슬릿을 자릅니다.
달걀 흰자위를 물로 털썩 내십시오; 파이 크러스트 위에 브러시. 원하는 경우 참깨를 뿌려주십시오.
예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 또는 빵 껍질이 좋게 갈색으로 될 때까지 구우십시오.

전문가 팁

남은 감자가 없다면, 큰 빨간 감자를 주사위 (약 1 컵 정도)에 넣고 냄비에 넣으십시오. 물로 덮어 중불 고열로 끓여주십시오. 더위를 낮추고 팬을 덮고 약 10 분 동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오.

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비스킷 토핑과 함께 기본 고기 냄비 파이

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)