소금에 절인 쇠고기 에그 롤은 고전적인 전채 제조법에 대한 좋은 비법입니다. 성 패트릭의 날 이후에 소금물을 남겨 두거나 맛있는 요리법을 원할 때 언제든지 만들 수 있습니다. 성 패트릭의 날에 남은 감자와 양배추가 있다면 양배추와 냉동 감자 대신 사용하십시오. 양파와 함께 1 ~ 2 분 정도 요리 한 다음 열을 가하여 레시피를 계속 진행하십시오.
달걀 롤은 중국의 고전적인 전채입니다. 모든 식료품 점에서 발견 할 수있는 계란 롤 포장지는 풍미 혼합물을 채운 다음 물로 말아 밀봉합니다. 작은 롤은 보통 튀겨 지지만 파삭 파삭하고 황금색의 갈색까지 구워 질 수 있습니다. 어떤 이유로이 조리법은 어렵다는 평판을 얻지 만, 계란 롤은 정말 쉽습니다.
롤은 어떤 종류의 담그기 소스와 함께 제공됩니다. 고전적인 소스는 겨자 또는 소스와 허브의 조합으로 만들어집니다. 이 요리법의 경우, 천 섬 드레싱은 속도를 멋지게 변화시키고 콘 비프 쇠고기와 양배추 달걀 롤의 맛을 완벽하게 보완합니다.
필요한 것
- 버터 1 큰술
- 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 양배추 1 컵 (잘게 썬 것)
- 냉동 해시 브라운 감자 1 컵 (해동)
- 소금에 절인 쇠고기 1 컵 (잘게 썬 것)
- 디종 또는 노란 겨자 2 큰술
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 8 개 (7 ~ 8 인치) 계란 롤 포장지
- 식물성 기름 2 큰 술
- 고명 : 천 섬 드레싱
그것을 만드는 방법
1. 중간 프라이팬에서 중불로 버터를 녹입니다.
2. 양파와 마늘을 버터에 넣으십시오. 볶고 4 분 정도 저어 준다. 양배추를 넣으십시오. 3 분 동안 요리하고 저어. 다음 감자를 첨가하십시오; 양배추와 감자가 부드러워 질 때까지 약 5 ~ 7 분 더 오랫동안 요리하고 저어 준다.
3. 소금에 절인 쇠고기를 저어서 겨자를 던지십시오.
4. 소금과 후추로 맛을 보충하는 채우기. 중형 사발에 충전물을 제거하고 15 분 동안 식힌다.
이 시점까지 미리 채우기를 할 수 있습니다. 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오.
5. 오븐을 400 ℉로 예열하십시오.
6. 계란 롤 포장지를 작업대 위에 놓습니다. 포장 혼합물을 래퍼로 나누고, 스푼 또는 스푼 두 개씩을 채우십시오. 래퍼의 가장자리를 물로 닦습니다. 충전물 위에 한 모서리를 접은 다음 양쪽을 접어 구르십시오.
7. 작은 달걀 롤을 식물성 기름으로 붓고 과자 굽는 판에 두십시오.
8. 파삭 파삭하고 황금 갈색 까지 18 21 분 동안 구우십시오. 침수를위한 Thousand Island 드레싱을 제공하십시오.