불가 리아 어 쌀 푸딩 ( oriz puding )은 불가리아의 발칸 (Balkan) 국가에서 가장 많이 먹는 디저트 중 하나입니다. 다른 쌀 푸딩과는 다른 점은 레몬 향 과 피스타치오와 장미 꽃잎 장식을 더한 것입니다. 장미 물과 장미 기름은 많은 불가리아 요리에서 사용됩니다.
필요한 것
- 1/2 컵의 짧은 곡물 흰 쌀
- 설탕 3 큰술
- 3/4 컵의 전유
- 버터 2 큰술
- 계피 스틱 1 개
- 스트립 레몬 향이 1 개
- 선택 사항 : 피스타치오 및 장미 꽃잎
그것을 만드는 방법
- 쌀, 설탕, 우유, 버터, 계피 및 풍미 를 크고 무거운 바닥에 놓습니다.
- 아주 저열로 요리하고 자주 저어 주되 45 분에서 1 시간 동안 또는 크림 같고 두껍고 쌀이 부드러워 질 때까지 끓이지 않습니다. 계피 스틱과 풍미를 버리십시오.
- 피스타치오 반쪽 껍질과 장미 꽃잎 (원하는 경우)과 함께 따뜻하게 또는 실내 온도에서 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 320 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 38 mg |
| 나트륨 | 100 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 9 g |