주방 정원은 중세의 네덜란드 도시와 도시에서 흔했습니다. 재배 된 가장 일반적인 작물은 양배추, 파, 양파, 셀러리 및 파슬리입니다. 중세의 많은 요리법은 양배추와 파, 양파 및 허브를 짝 지었고 우리는이 간단한 비타민 C 포장 반찬으로 전통을 이어 나가고 있습니다. 우리는 뾰족한 양배추 (영어로는 배추, 영어로는 스피츠 쿨이라고도 함 )를 사용했습니다. 보통 양배추보다 단맛이 있고 요리 시간이 짧기 때문입니다.
필요한 것
- 5 조각 베이컨
- 버터 2 큰술
- 붉은 양파 1 개 (고리 내)
- 2 파 (고리 내)
- 1 개의 양배추 (배추, 잘게 썬 것)
- 파슬리 1 큰술 (곱슬 잎, 잘게 잘게 자른 것)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
그것을 만드는 방법
- 마른 프라이팬이나 프라이팬에서 파삭 파삭 할 때까지 베이컨 스트립을 요리하십시오.
- 팬에서 베이컨을 꺼내 부엌 종이를 버리십시오.
- 양파와 부추와 함께 프라이팬에있는 베이컨 지방에 1 큰술 버터를 더합니다. 부드럽고 반투명 할 때까지 중간 낮은 열을 가볍게 요리하십시오.
- 양배추를 넣고 부드럽게 끓여서 규칙적으로 저어 준다 (약 5 분). 남은 버터와 섞어서 맛을 낸다.
- 접시에 야채를 넣고 파삭 파삭 한 베이컨을 접시 위에 뿌려 잘게 썬 파슬리로 흩어집니다.
- 닭고기 또는 돼지 고기를 곁들여 먹습니다.
팁 :
- 양배추 식물을 재배하고 돌보는 데 필요한 이러한 팁으로 자신의 양배추 패치를 만드십시오.
- 양배추 를 사고 저장하고 사용하는 방법에 대한 이 팁을 통해 양배추를 최대한 활용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 165 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 19 mg |
| 나트륨 | 198 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 6 g |