스와핑, 공유 및 Potlck 요리 책

시장에는 엄청난 양의 요리 책이 있지만 다음은 모두 공통적으로 특별한 것을 공유합니다. 그들은 우리가 음식을 친구들과 함께 요리하고 나누어서 공동 식사가 더욱 자주 일어나도록하여 수프의 큰 한 덩어리가 많은 사람들을 먹여서 나중에 돈을 지불하고 보상을받을 수있게합니다. 그 모든 것이 우리에게 좋은 것처럼 들립니다!

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  음식 교환 : 물물 교환, 나눔 및 기부를위한 전문 요리법

  Emily Paster. 많은 사람들이 쿠키 스왑에 대해 들어 보셨거나 쿠키 스왑에 참여하신 적이 있으십니까? 그녀는 좋은 음식과 연결되어있는 공동체의 정신을 기리기 위해 책을 만들었고 구운 음식뿐 아니라 스프, 스튜, 보존 식품, 샐러드 드레싱, 절인 음식 등을 공유하는 개념을 높였습니다.

  이 책은 조리법으로 가득 차 있지만, 음식 교환을 조직하는 방법, 참석자 들간의 의사 소통 방법, 비용 요인을 고려하는 방법, 계절별 테마를 만드는 방법 및 다른 사람들로부터 영리하고 필요한 정보를 얻는 방법에 대한 격려와 자세한 정보도 있습니다. 거기에 있었고, 그것을 교환했다. 그래서 같은 생각을 가진 사람들을 모아 수제 상품을 교환하고 Butternut Squash와 Apple 스프, Miniature Fruit Pies 또는 Cherry-Almond Granola의 큰 덩어리를 채우고 그 스왑 파티를 시작하는 것에 대해 생각해보십시오. 좋은 작은 상여 : 당신의 창조물에 부착을 위해 구멍을 뚫을 수있는 뒤의 귀여운 작은 꼬리표.

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  현대 Potluck : 공유하는 아름다운 음식

  크리스틴 도넬리. 책은 Potluck의 규칙을 세우는 것으로 시작합니다. 훌륭한 Potluck 요리를 만드는 것 (군중은 가장자리의 힌트만으로도 기쁘게합니다!), 주최자와 주최자가해야 할 주제 식이 제한 사항에 대한 루프), 그리고 손님이 알아야 할 사항 (음식을 어떻게 옮길 지 생각해보십시오).

  그리고 나서 매력적인 요리의 퍼레이드가 시작됩니다 : 피스타치오 살사 베르데와 라임, 로즈마리 - 마늘 브린 돼지 허리, 피클과 캐러 웨이가있는 붉은 양배추 쇠고기, 몰리의 스콜 리온 풀 - 빵, 크렌베리 잼 스트레 셀 바 너의 어머니의 potluck 파티가 아니라는 것을 깨닫게해라. 조리법에는 Potluck Prep 도움말이있어 테이블이 어디에 있든간에 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

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  수프 클럽 요리 책 : 친구에게 먹이를주십시오. 가족 피드. 자신을 먹이세요.

  Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow 및 Julie Peacock. 수프 클럽은 새로운 도서 클럽입니까? 완전한 세계에서, 아마 우리는 양쪽 모두의 잡종을 만들 수 있습니다! 저자는 그룹의 정신을 포착하는 책을 시작하기 위해 수프 새끼 선언문 (Soup Cub Manifesto)을 배치하고 수프 클럽 (Soup Club)과 같은 요점을 포함하여 개념의 전제는 월간 회의가 아닌 존재 상태입니다. 저자는 수프 클럽이되는 방법을 개략적으로 설명하고, 수프의 큰 냄비를 본질적으로 요리하는 방법에 대한 세부 사항을 설명하고, 그 일부를 옆구리로 떨어 뜨리고 다른 멤버를 위해 장식합니다. 이렇게하면 매주 다른 스프를 즐길 수 있지만 몇 주마다 요리를해야합니다. 수프를 먹는 일의 나쁜 비율이 아닙니다!

  조리법은 약 8 쿼트 씩 만드는 큰 배치입니다. 매운 호박 수프; 겨울 Minestrone; 닭, Andouille 및 Okra 검보; 부추 수프, 꽃 양배추 Korma 및 더 많은. 그리고 렌즈 콩 스쿼시 샐러드와 같은 샐러드, 블랙 올리브 쇼트 브레드 (Black Olive Shortbread)와 같은 큰 음식, 시금치와 양파 치즈와 같은 큰 음식, 마늘 허벅지 치즈와 같은 요리 간식이 포크와 핑거를위한 음식이며, 이는 스프가 쉽게 가득 찬 식사가 될 것임을 의미합니다. 첫 걸음 : 큰 냄비를 사세요!