이 바나나 번드 케이크는 번트 케이크 형태의 바나나 빵 과 비슷하기 때문에 아이들을위한 브런치, 티타임 및 방과 후 간식으로 좋습니다. 케이크에 견과류 나 말린 과일을 추가하십시오. 분위기가 좋을 때 호두, 피캔, 아몬드, 심지어 소나무 견과류를 케이크에 추가했습니다.
필요한 것
- 1 컵 콩 우유 (바닐라, 또는 다른
- 유제품이없는 우유 대안 )
- 레몬 주스 1 큰술 (신선한)
- 다용도 밀가루 2 컵
- 1 1/4 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵
- 콩 마가린
- 1 / 3 컵 설탕
- 큰 계란 2 개
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1 1/4 컵 바나나 (잘 익은 것 및 으깬, 약 4 개의 중형 과열 바나나에서)
- 어두운 유제품 초콜릿 칩 1 1/2 컵
- 선택 사항 : 토핑 용 가루 설탕 또는 단순 착빙
- 아이싱 :
- 1 1/2 컵 과자 장수의 설탕
- 두유 1/2 큰 스푼 (바닐라)
- 1/2 찻 숱가락 레몬 추출물 (또는 바닐라 추출액)
그것을 만드는 방법
번트 케이크
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 12 컵 케이크 케이크 팬에 살짝 기름을 발라주세요. 따로. 작은 사발에서는 두유 (또는 다른 유제품없는 우유 대체품)와 레몬 주스를 함께 털어 내십시오. 따로 두십시오 (혼합물은 두껍게 할 것입니다).
- 중간 크기의 혼합 그릇에는 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 섞으십시오. 따로.
- 전기 핸드 믹서를 사용하는 스탠딩 믹서 또는 대형 믹싱 보울에서 약 3-4 분 동안 무가당 할 때까지 유제품 프리 마가린과 설탕을 함께 섞습니다. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 더 넣으십시오. 바닐라와 으깬 바나나를 넣고 잘 섞을 때까지 치십시오. 여러 가지 첨가물에 모든 건조한 성분과 액체 성분이 첨가 될 때까지 두유 혼합물과 번갈아 가루 혼합물을 첨가하십시오. 어두운 유제품이없는 초콜릿 칩을 골고루 배포 할 때까지 접으십시오.
- 배터를 준비한 팬에 따르고 55-60 분 동안 구우십시오, 또는 만질 때 케이크의 표면이 경미하게 후에 튀길 때까지. 케이크를 30 분 동안 팬에서 식힌 다음 완전히 냉각되도록 선반을 냉각 시키십시오. 케이크가 완전히 식힌 후 간단한 설탕을 가루로 가루 설탕이나 얼음을 듬뿍 뿌리십시오 (아래 조리법) . 추운 곳에서 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
간단한 아이싱 :
- 과자 장수의 설탕을 중소 섞는 그릇에 넣으십시오. 점차적으로 혼합물이 매끄러 울 때까지 바닐라 두유 및 레몬 또는 바닐라 추출액에서 터십시오. (아이스크림은 케이크를 떨어 뜨릴만큼 충분히 콧물이어야하지만 케이크 위에 흰색을 마르지 않는 콧물은 없어야합니다.) 혼합물이 너무 두꺼운 경우 스푼을 더 많이 넣고 너무 두꺼워지면 과자 장수의 설탕 더 많은 큰 스푼
- 번트 케이크가 완전히 냉각되면, 위에 아이스크림을 뿌리십시오. 봉사 전에 착빙을 완전히 허용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 525 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 114 mg |
| 나트륨 | 560 mg |
| 탄수화물 | 83 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |