미자 타키 (Mizataki)는 닭고기와 다른 재료로 만든 냄비 요리입니다. 그들은 단순히 dashi 수프에 조림. 그것은 일반적으로 식탁에서 요리됩니다.
필요한 것
- 다시마 국물 3 컵 (별도)
- 1 파운드의 뼈없는 닭 허벅지 (한 입 사이즈로 자른다)
- 1 파운드 두부 (작은 블록으로 자른다)
- 배추 2 파운드 (hakusai, 2-3 인치 길이로 자른다)
- 8 개의 표고 버섯 (줄기 제거)
- 1 리크 (또는 negi, 씻어서 대각선으로 얇게 썬 것)
- 선택 사항 : 1 개의 국화 초록 (사용 가능한 경우 2-3 인치 길이로 자르기)
- 장식용 폰즈 소스
그것을 만드는 방법
- 전기 냄비 또는 도너 냄비에 다시마 국물과 닭고기를 넣으십시오.
- 수프를 가열하고 끓이다.
- 표면에 떠오르는 거품이나 불순물은 제거하십시오.
- 더위를 낮추고 조리 할 때까지 닭고기를 끓으십시오.
- 다른 재료를 냄비에 넣고 부드럽게 될 때까지 끓으십시오.
- 옆에있는 작은 그릇에 폰즈 소스를 조금 넣어주세요.
- 냄비에서 조리 된 재료를 꺼내 먹고 소스에 담그십시오.
- 필요에 따라 더 많은 수프를 더하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 530 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 508 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 51 g |