스타 벅스 (Starbucks)의 작고 달콤한 작은 바닐라 콩 스콘 에 탐닉하는 것과 같은 것은 없습니다. 그들은 단지 내가 충분히 먹을 때 죄책감을 느끼지 못하며 너무 맛있어서 칼로리 가득한 물린만큼 가치가 있습니다.
더 나은 방법은 집에서 작은 입안을 먹는 것입니다. 스콘 레시피 는 매우 간단하며 혼합 및 준비가 거의 필요하지 않습니다. 그것은 빨리 구워 내고 유약은 다만 빠른 약동을 요구한다!
그들은 아름다운 작은 차 또는 브런치를위한 완벽한 치료입니다! 군중을위한 큰 배치를 만들기 위해 레서피를 두 배로 만드는 것은 매우 쉽습니다. 그들은 또한 사전에 만들어지고 필요할 때까지 얼 수 있습니다! 냉동고는 섬세한 질감을 유지하고 신선한 맛을 유지합니다!
Sweet.com에서 Stuck에서이 스콘 제조법을 수정했습니다!
필요한 것
- 2 1/2 컵 밀가루 (표백되지 않음)
- 소금 1/2 작은 술
- 베이컨 파우더 1 큰술
- 설탕 1/3 컵
- 큰 달걀 1 개
- 1/2 컵 전유 (반반)
- 바닐라 추출물 1 큰술 (순수)
- 3/4 컵 버터 (콜드, 큐브 드)
- 1 1/2 컵 가루 설탕
- 우유 2 큰 술
- 2 큰 스푼 버터 (녹은)
- 바닐라 콩의 1/2 (쪼개지거나 긁어서, 바닐라 콩을 대신 할 수도 있음)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425 도로 예열하십시오.
- 패들 부착기를 사용하여 스탠드 믹서의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 설탕을 넣으십시오. 생과자 믹서기를 사용하여 큰 그릇에 혼합 할 수도 있습니다.
- 건조한 성분에 버터를 첨가하십시오. 혼합물이 거친 빵 부스러기를 닮을 때까지 약동하십시오. 반죽에 여전히 손상되지 않은 큰 덩어리의 버터가 있다면 괜찮습니다. 이것은 반죽에 아름다운 질감을 줄 것입니다.
- 계란, 우유 및 바닐라 추출물을 별도의 그릇에 함께 털어 내십시오. 믹서가 낮추어 진 상태에서 점차 습식 혼합물을 건조 혼합물에 첨가하십시오. 모든 습식 혼합물이 혼합 될 때까지 천천히 혼합하십시오. 반죽은 끈적 거리지 않지만 약간 끈적해야합니다.
- 혼합물을 3 개의 작은 구슬로 나눕니다. 부드럽게 볼을 굴려 디스크에 넣습니다. 디스크를 8 개 섹션으로 자릅니다 (파이 모양으로 생각하십시오). 각 쐐기를 양피지에 늘어선 과자 굽는 판 위에 놓습니다.
- 10-12 분 동안 또는 가장자리에 다만 가볍게 갈색으로 될 때까지 구우십시오. 스콘을 냉각 랙에 옮겨 완전히 냉각시킵니다.
- 가루 설탕, 녹인 버터 및 전유 2 큰 술을 함께 섞으십시오. 바닐라 콩 씨를 첨가하고 결합 할 때까지 섞으십시오. 유약은 매우 두껍지 만 펼칠 수 있습니다.
- 스콘이 완전히 냉각되면 각각의 윗면에 1 스푼의 유약을 뿌립니다. 저장하기 전에 유약을 굳게하십시오. 그들은 또한 냉동 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 151 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 56 mg |
| 나트륨 | 138 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |