이 새우 제조법은 매우 빠르고 쉽습니다. 평일 저녁에 만드는 것이 좋으며, 만드는 데는 15 분이 채 걸리지 않기 때문입니다. 이 요리는 모로코 요리를 만드는 이유 중 하나입니다. 올리브 오일로 된 향신료를 1 ~ 2 분 정도 조리하여 아로마를 낸 다음 매운 기름으로 새우를 플래시 요리합니다. 단순한 밥과 샐러드로 간단한 식사를하십시오. 이 요리법은 2-3 코스를 메인 코스로, 4-5 코스를 스타터로 제공합니다.
필요한 것
- 1 파운드 새우 (크고, 껍질을 벗기고, deveined)
- 3 다진 마늘 (잘게 썬 것)
- 올리브 오일 4 큰술
- 파프리카 2 작은 술
- 고수풀 1 큰술 (땅)
- 커민 1 큰술 (땅콩)
- 1 티스푼 생강 (땅)
- 1 작은 술 카이엔 (당신이 그것을 더 온화하게 원한다면 덜)
- 소금 맛
- 레몬 주스 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 새우를 잘 소금에 절이고 10 분 동안 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬에 올리브 기름을 중간 정도의 고온으로 2 ~ 3 분 동안 가열 한 다음 마늘을 넣으십시오. 더위를 중간 정도로 돌리고 1-3 분 동안 마늘을 뿌린 다음 태우지 마십시오.
- 모든 지상 향료를 첨가하고 잘 저어 결합하십시오. 이것을 2 분 동안 자주 저어 쿡하십시오.
- 더위를 높여서 새우를 넣으십시오. 새우가 분홍색이 될 때까지 계속 저어 결합하고 요리하기 위하여 약동하십시오. 이것은 4-5 분 이상 걸리지 않습니다.
- 열을 끄고 레몬 주스를 넣고 섞어서 던지십시오. 한 번에 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 410 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 302 mg |
| 나트륨 | 913 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 39 g |