멤피스 갈비는 보통 (항상은 아니지만) 소스없이 끝내지 만 좋은 걸레에서 약간의 수분, 부드러움 및 맛을냅니다. 멤피스 걸레는 대부분의 바베큐 몹과 같이 식초와 일부 조미료로 만듭니다. Memphis Rub 를 사용하여 맛을냅니다.
고기가 마르지 않도록 막대한 바베큐에 필수적인 맛의 층을 만들기 위해 흡연 과정에서 맙스가 적용됩니다.
필요한 것
- 사과주 사과 식초 2 컵
- 물 1 컵
- 1/4 컵
- 멤피스 문지름
- 옵션 : 1/4 컵 바베큐 소스
그것을 만드는 방법
1. 큰 항아리에있는 모든 재료를 결합하고 흔들어서 결합하십시오. 이 걸레는 사용하기 전에 흔들리지 않도록 고정 될 것입니다.
2. 흡연 과정에서 걸레를 살포하십시오.
3.이 걸레를 밀폐 용기에 보관하고 최대 3 개월 동안 냉장 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 254 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |