이 전통 쿠키는 거의 모든 민족 축하에서 발견됩니다. 그들은 모래 쿠키, 버터넛 쿠키 및 멕시코 웨딩 케이크라고도합니다. 이 부드러운 작은 쿠키는 베이킹하는 동안 모양이 바뀌지 않습니다. 그들은 진짜로 shortbread 과자 그러나 하락 모양의 모양으로 구워진다.
풀어 놓은 초콜릿 키스, 마라 스키 노 체리, 작은 큐브로 자른 사탕 막대 또는 놀람 센터를 만들기위한 견과류와 같은 다른 종류의 사탕 주위에 반죽을 형성해보십시오. 이 과자에 관하여 나의 마음에 드는 것의 한개는 분말 코팅 된 설탕의 첫번째 코팅이 녹아서 다음 코팅에 의해 밀봉되는 얇은 결빙을 형성한다는 것입니다. 그래서 두 번 코트를해야합니다!
이 쿠키는 접대를위한 쿠키 트레이에 이상적이며 크리스마스 나 휴일 파티에 필수입니다. 부드럽고 부드럽고 부서지기 쉬우 며 버터 바른 맛입니다.
필요한 것
- 1 컵
- 버터 (연화, 대체물 없음)
- 1/2 컵 가루 설탕
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 2 1/4 컵
- 밀가루
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 선택 사항 : 피캔 1 컵 (잘게 썬 것)
- 쿠키를 칠하기위한 가루 설탕 1 컵 (다소간)
그것을 만드는 방법
- 잘 섞이고 매끄러 울 때까지 가루 설탕을 바르십시오. 바닐라를 때리고 밀가루와 소금을 넣으십시오.
- 결합 될 때까지 혼합하지만 너무 많이 혼합하지 마십시오. 당신은 형성하기에는 너무 많은 글루텐을 원하지 않습니다. 쿠키는 부드러워 야합니다. 사용하는 경우 견과를 추가하십시오.
- 반죽을 가리고 그것을 냉장고에서 몇 시간 동안 식히십시오. 우리는 빵을 만들기 하루 전에이 반죽을 만들기를 좋아합니다.
- 빵을 만들 준비가되면 반죽을 약 30 분 동안 실온에서 보관하십시오. 반죽은 차게하는 것이 정말 힘들 것입니다. 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 반죽을 1 인치 구슬로 만들고 ungreased 과자 장에 놓으십시오. 반죽은 베이킹하는 동안 전혀 퍼지지 않으므로 서로 가깝게 배치 할 수 있습니다. 일반적으로 모든 쿠키를 단 두 개의 쿠키 시트로 가져올 수 있습니다.
- 쿠키를 8 ~ 12 분 동안 구우십시오. 쿠키는 꼭대기에 갈색이되어서는 안되며, 꼭대기에는 매우 창백한 금이 있어야하지만 하단에는 가볍게 황금색이되어서는 안됩니다.
- 바로 쿠키를 한 번에 하나씩 뜨거운 쿠키 시트에서 꺼내서 가루 설탕, 롤, 랙이 달린 얕은 그릇에 식혀서 식히십시오. 쿠키가 차가워지면 가루 설탕으로 다시 말아서 입히십시오.
- 그들이 오래 지속되면 최대 1 주간 실내 온도에서 밀폐 용기에 보관하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 73 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 30 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |