이것은 호화로운 초코렛 설탕을 입히고, 바닐라 대신 초콜릿 추출물을 사용합니다. 당신이 초콜렛 애인 인 경우에, 주변에 놀기 위하여 손에 유지하는 재미 성분이다. 그것은 2 층 8 또는 9 인치 케이크를 충분히 서리로 만듭니다.
왜 그게 버터 크림인가? 버터 크림 (버터 크림, 버터 착빙 및 모의 크림)은 케이크 내부, 코팅재 및 장식재로 사용되는 착빙 또는 충전물 유형입니다. 가장 간단한 형태로, 그것은 마가린이나 라드와 같은 다른 지방이 사용될 수 있지만, 가루 설탕으로 버터를 거품에 의해 만들어집니다.
필요한 것
- 초콜릿 2 온스 (쓴맛 또는 반 꿀맛) (다진 또는 칩)
- 1 스틱 버터 (무염)
- 코코아 가루 2 큰술
- 1 티스푼 순수한 초콜렛 추출물
- 과자 장수 3 컵
- ¼ 컵 우유
- 1 (3 온스) 패키지 크림 치즈 (부드럽게)
그것을 만드는 방법
- 작은 스튜 냄비에있는 저열에 초콜렛과 버터를 녹으십시오. 믹싱 볼로 옮깁니다.
- 중간 크기의 혼합 그릇에 코코아 가루와 초콜릿 추출물을 녹인 초콜릿에 넣으십시오. 과자 장수의 설탕을 넣고 잘 섞으십시오. 우유를 두들 기고 비터를 고속으로 돌리고 크림 치즈가 크림이 될 때까지 두들겨 패십시오.
이 간단한 바닐라 케익 에이 초콜릿 장식물을 사용하십시오!
Real Simple에 따르면 케이크를 서리로 아름답게 피우는 방법이 있습니다.
- 케이크 받침대에 서리로 덥는 것을 넣으세요.
첫 번째 케이크 레이어를 내려 놓기 전에 스탠드에 설탕을 입힌다. 이것은 케이크가 미끄러지는 것을 막을 것입니다.
팁 : 케이크 받침대가없는 경우 크고 넓은 바닥의 혼합 그릇을 거꾸로 뒤집어 놓고 위에 접시를 놓습니다. 케이크가 올라가고 눈높이에 가까울 때 설탕 장식은 더 쉽습니다. - 스탠드에 첫 번째 케이크 레이어 놓기
서리로 덥는 부분의 꼭대기에 케이크 층을 놓고 평평한 바닥이 스탠드에 앉도록하십시오.
팁 : 케익 레이어를 거꾸로 뒤집어서 평평하게 만드십시오. 그러면 최종 케이크가 훨씬 더 예쁘고 조립하기 쉬워집니다. - 양피지 몇 장을 당신의 케이크 밑에 넣어 라.
케이크의 가장자리 아래 양피지를 겹쳐서 붙이십시오. 이것은 서리처럼 서서 깨끗하게 유지하는 데 도움이됩니다.
- 1 ~ 1 / 2 컵의 설탕 장식으로 시작하십시오
오프셋 주걱을 사용하여 아래층의 위에 약 1 ~ 1½ 컵 정도의 설탕을 칠하십시오.
- 케익의 가장자리를 넘어서 설탕을 펴십시오.
주걱을 사용하여 케이크 한가운데에서 시작하여 설탕을 윗면에 균등하게 뿌리고 윗면 가장자리를 지나치게 퍼뜨립니다. 설탕 장식의 오버행은 케이크의 측면을 서리는데 도움이됩니다.
- 두 번째 레이어 윗면이 아래로 오도록 놓습니다.
두 번째 케이크 층을 윗면에 놓고 부드럽게 눌러 붙입니다. 한 걸음 뒤로 물러나서 수평이 맞는지 확인하십시오.
- 두 번째 층에 1 ~ 1 / 2 컵의 설탕 장식 사용
케이크의 중심에 서리로 덥는 큰 덩어리를 넣고 오프셋 된 주걱을 사용하여 가장자리로 펼칩니다. 설탕 졸임에 부스러기가 생기면 단순히 더러운 설탕을 주걱에서 떼어내어 별도의 사발에 담습니다.
팁 : 서리가 내릴 때 관대하십시오. 너무 많이 먹으면 끝내 버릴 수도 있지만 너무 적게 시작하면 부스러기를 케이크에서 설탕에 묻을 위험이 있습니다.
- 측면에서 서리가 내리기
4 분의 1에 케이크를 생각하고 한 번에 4 분의 1 태클, 당신이 가서 케이크 스탠드를 돌려. 먼저 설탕을 입힌 것으로 덮힌 케이크를 얻으려고하십시오.
- 서리로 덥기를 부드럽게하거나 원하는 모양을 만드십시오.
케이크가 서리 낀 후에는 돌아가서 아름답게 할 수 있습니다. 서리로 덥기를 부드럽게하거나 소용돌이 또는 다른 질감을 만듭니다. 과도한 설탕을 제거하십시오. 부드럽게 양피지를 떼어 아름답게 서리 낀 케이크를 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 491 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 67 mg |
| 나트륨 | 60 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |