라일락 간단한 시럽을 만드는 방법

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수제 라일락 심플 시럽으로 봄을 축하하십시오.

라일락은 봄의 흔적 중 하나입니다. 그 아름답고 향긋한 꽃이 피면, 우리는 그 계절이 마침내 여기에 있음을 압니다. 우리 중 많은 사람들이 정원에서 라일락을 즐기고 신선한 부케를 집에 가져다 주지만, 다른 방법으로 즐길 수 있습니다.

라일락은 주방과 바에서 많은 용도로 사용됩니다. 집 에서 만든 젤리에 작은 꽃을 사용하는 것이 일반적입니다. 라일락 리큐어 또는 라일락 코디 얼 이 모두 놀랍다는 느낌을 주는 크림 드를 즐기실 수 있습니다. 전에 그렇게 해보지 않았다면, 라일락을 수확하기위한 몇 가지 팁이 유용 할 것입니다.

라일락의 독특한 맛을 음료에 통합하는 다음 단계는 직접 만든 간단한 시럽 을 만드는 것입니다. 이것은 DIY 시럽만큼 쉽고 시럽의 장점은 다양한 음료에 풍미와 단맛을 쉽게 첨가 할 수 있다는 것입니다.

시럽의 완성 된 맛은 라벤더와 같은 어두운 꽃으로 잘 묘사되지만 라일락은 분명합니다. 그것은 아주 사랑스럽고이 튜토리얼의 마지막 단계에서 나는 그것을 사용하여 만들었던 빠르고 쉽고 많은 음료수를 포함 시켰습니다.

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Lilac Simple Syrup과 함께 꽃 음료를 믹스하십시오.

시작하기 전에 멋진 시럽으로 만들 수있는 음료와 함께 입맛을 시험합시다.

라일락 시럽은 가볍게 맛을내는 음료 및 쌍안에 경이를, 특히 레몬 및 딸기에 잘 사용합니다. 음료는 진저에일이나 강장 음료수 , 심지어 스파클링 와인에 추가하는 것만 큼 간단 할 수 있습니다. 더 나아가, DRY Sparkling의 대황 또는 오이 소다 또는 Q 음료수의 오렌지 또는 레몬 소다 와 혼합하십시오.

개인적으로 좋아하는 것은 라일락 레모네이드입니다. 기본적인 수제 레모네이드 요리법 에이 시럽을 사용하는 것만 큼 쉽고 간단합니다.

몇 가지 간단한 봄 칵테일을 시도해 보도록하겠습니다.

• 라일락 레몬 드롭 마티니
• 라일락 샨디

그러나 당신은 라일락 시럽과 섞어서, 안뜰이나 정원에서 휴식을 취하는 동안 즐기는 것이 좋습니다. 오, 그리고 친구들과 공유해야합니다 (특히 라일락에서 빌린 경우)!

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간단한 시럽을 만들기위한 라일락 준비

자신 만의 라일락 시럽 을 만들기 위해해야 ​​할 첫 번째 일은 꽃 낱피를 모으고 작은 꽃을 제거하는 것입니다. 이것은 가장 향기로운 곳에서 먹이를 찾아 봄으로써 사랑스러운 봄의 활동입니다.

모든 라일락은 평등하게 만들어지지 않으며 라일락의 각 품종마다 맛이 다릅니다. 사용할 수있는 식물이 여러 가지라면, 각자에게 가장 맛있는 것을 맛볼 수있는 빠른 맛을줍니다.

1. 라일락 숲을 선택했으면 멋지고 신선한 꽃과 완전히 열린 꽃을 찾습니다.
2. 수풀에서 약간 꽃을 자르십시오. 나는 한 곳에서 너무 많은 꽃을 가져 오지 않고 숲을 남겨 두지 않기 위해 식물을 돌아 다니는 것을 좋아합니다.
3. 당신이 필요하다고 생각하는만큼 많은 꽃을 모으십시오. 나는 약 6 개의 큰 뭉치를 잘라 내고 그 중 4 개의 꽃 봉오리가 약 6 컵으로 끝나고 꽃병 두 개를 보관했다.
4. 당신의 라일락을 모은 후에, 그것은 무리에서 작은 꽃을 제거 할 때입니다. 그들은 손으로 아주 쉽게 벗어납니다 : 꽃 (또는 작은 낱단)을 잡고 줄기에서 잡아 당깁니다. 작은 녹색 줄기가 시럽을 시들게 할 수 있기 때문에 보라색 작은 꽃을 얻고 있는지 확인하십시오.
5. 작은 망사 여과기에 작은 꽃을 놓고 차가운 물 아래에서 좋은 헹굼을하십시오.

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스토브에서 라일락 시럽 만들기

이 라일락 시럽은 다른 간단한 시럽 제조법만큼이나 쉽습니다 . 나는 당신이 더 많거나 적게 할 수 있지만, 시럽 2 컵을 만들기 위해 나의 배치를 두 배로 선택했다. 라일락은 일 년에 한 번 정도 밖에 없으므로 생각보다 많은 작은 꽃이 만들어 지므로이 순간을 활용하십시오!

필요한 것 :

• 설탕 2 큰술
• 물 2 컵
• 신선한 라일락 꽃병 4 컵

시럽 준비 :

1. 스토브의 냄비에 설탕과 물을 합친다.
2. 모든 설탕이 녹을 때까지 지속적으로 저어주십시오.
3. 느린 끓임을 가져 오십시오.
4. 라일락 작은 꽃을 추가하고, 부드럽게 저어주고, 가리십시오.
5. 열을 줄이고 약 5 분 동안 끓인다.
6. 열에서 제거하십시오.

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간단한 시럽에서 라일락의 풍미를 얻으십시오.

라일락 간단한 시럽을 만드는 다음 단계는 인내심이 필요하며 완벽하게 맛을내는 시럽을 얻는 것입니다.

스토브에서 팬을 제거한 후에는 덮고 기다리십시오. 그것이 차갑고 쉬는 때, 라일락은 시럽에 그들의 감미로운 풍미를 추가 할 것이다. 가파른 시간은 사용되는 라일락의 종류와 풍미가 얼마나 강렬한 지에 달려 있습니다. 이것이 섬세한 꽃임을 기억하십시오. 완전히 주입하기까지 몇 시간이 걸릴 것입니다.

정기적으로 시럽 을 맛 보시기 바랍니다 . 나의 주입은 3 시간에 거의 완벽했다. 그러나 나는 그것이 8 시간 동안 놓아두기는했지만 완벽했다. 시럽은 멋지게 꽃 무늬 같았고 음료에 들어갔을 때 다른 성분에 비해 압도적 인 것도없고 사라지지 않는 균형감도있었습니다.

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완성 된 시럽에서 라일락 꽃을 긴장 시키십시오.

라일락 꽃은 작고 라일락 시럽을 만드는 동안 더 얇은 입자가 만들어집니다.

이러한 이유로 시럽 에는 미세한 메쉬 여과기를 사용하는 것이 필수적입니다. 필요한 경우 라일락의 모든 비트를 제거하기 위해 두 배 변형을해야 할 수도 있습니다. 또 다른 방법은 치즈 클로스를 사용하여 시럽을 변형시키는 것입니다.

나는 그림에서 세트를 사용하고 큰 그릇에 나의 여과기를 둡니다. 때때로 가끔씩 흔들어서 몇 분 동안 그대로두면 그릇에 시럽이 더 많이 들어갑니다. 여분의 양은 작지만 이것은 귀한 액체입니다!

긴장시킨 후, 조밀 한 밀봉 뚜껑이 달린 유리 용기에 라일락 시럽을 채 웁니다. 냉장고에 보관하십시오. 1 ~ 2 주 동안 보관해야합니다.

흥미롭게도 시럽은 병 속에 거의 갈색으로 보이지만, 혼합하면 부드러운 보라색 색조로 음료가됩니다.