이 마요네즈 제법은 소풍하기 쉽고 좋습니다. 소스를 조금 담그기 위해 샐러드를 놓습니다.
필요한 것
- 2 1/2 파운드 밀랍 감자 (약 6 배)
- 3 온스 바 우스 스eck (또는 베이컨 6 조각, 작은 다진)
- 3/4 컵 양파 (다진 것)
- 밀가루 2 큰술 (모든 목적 또는 현미 가루)
- 설탕 1 큰술 (또는 꿀 1 큰술)
- 소금 1/2 찻 숱가락 (베이컨이 얼마나 짠지에 따라 조정)
- 셀러리 씨 1 작은 술
- 찻잎 1/8 티백
- 물 1 컵
- 1/3 컵 백색 식초
- 선택 사항 : 향신료 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 그들의 재킷에있는 감자를 20 분간 또는 간신히 할 때까지 배수하고, 껍질을 벗기고, 입방체로 요리하십시오. 따로.
- 베이컨이나 "Speck"를 파삭 파삭 할 때까지 익히고 냄비에서 꺼내어 따로 보관하십시오. 베이컨 물방울에 양파를 넣고 부드럽고 갈색으로 시작될 때까지 요리하십시오.
- 양파 위에 밀가루를 뿌리고 볶음 (소스를 두껍게하기위한 밀가루 / 지방 페이스트)을 만듭니다. 그것을 1 분 동안 요리하고 감미료, 소금 및 셀러리 씨를 첨가하십시오. 점차 덩어리가 생기지 않도록 점차적으로 물을 첨가하십시오. 식초를 넣고 소스를 1 ~ 2 분 동안 끓입니다. 후추를 추가하십시오. 조미료를 맛보고 조율하십시오.
- 감자를 넣고 으깬 베이컨을 냄비에 넣습니다. 감자가 가열 될 때까지 약동하고 가열하십시오. 감자 샐러드를 그릇에 넣고 미온이 될 때까지 담그십시오. 향신료를 뿌려 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 201 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 457 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |