나는 동결 건조 딸기와 블루 베리가 위에 트뤼플 좋은 바삭 바삭한 질감을 제공하지만, 당신이 그들을 찾을 수 없다면, 어떤 말린 열매 또는 빨간색과 파란색 뿌리가 잘 작동합니다 생각합니다. 나는 Trader Joe의 시장에서 보통 동결 건조 딸기를 발견하며 온라인에서도 구할 수 있습니다.
필요한 것
- 8 온스 크림 치즈 (연화)
- 1 파운드 백색 초콜렛
- 3/4 컵 바닐라 웨이퍼 쿠키 부스러기
- 바닐라 추출물 1 tsp
- 1/2 컵 양질의 블루 베리 보존 식품
- 선택 사항 : 3-4 방울의 청색 식품 색소
- 냉동 딸기 1/4 컵 (장식용)
- 동결 건조 블루 베리 1/4 개 (장식용)
그것을 만드는 방법
- 전자 레인지 또는 이중 보일러를 통해 화이트 초콜릿 6 온스 (칩 크기의 약 1 컵)를 녹여 약간 식힌다.
- 믹싱 볼에 부드럽게 크림 치즈를 넣고 매끄럽고 크림 같을 때까지 중간 정도의 높이로 치십시오. 녹은 백색 초콜렛을 첨가하고 매끄러운 때까지 치십시오.
- 쿠키 부스러기, 블루 베리 보존 식품, 바닐라 및 식품 착색료를 저어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮어 냉장고에 넣고 한 시간 정도 식힌다.
- 혼합물을 작은 구슬로 만들고 알루미늄 호일로 덮은 과자 굽는 판에 그 (것)들을 두십시오. 공이 상당히 단단해질 때까지 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 백색 초콜렛의 잔여 10 온스를 녹이거나 성질을 냅니다. 동결 건조 딸기와 블루 베리를 잘게 자르십시오 (사용하는 경우).
- 디핑 도구 또는 두 개의 포크를 사용하여 화이트 초콜렛의 트뤼플을 찍어주십시오. 초콜렛으로 코팅 한 송로 버섯을 과자 굽는 판에 다시두고, 초콜렛이 아직도 젖는 동안, 잘게 잘린 과일의 뿌리로 그들을 꼭대기에 오르십시오.
- 초콜렛을 놓기 위하여 송로 버섯을 냉장고에 돌려 보내십시오. Double Berry Truffles를 냉장 보관 용 밀폐 용기에 최대 2 주 동안 보관하고 서빙 전에 실내 온도에 도달하도록 허용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 79 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 24 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |