파지 (Fadge)는 감자 빵에 주어진 이름이며 주로 북아 일 랜드와 북부 잉글랜드 지역에서만 사용됩니다. 영국 제도와 아일랜드의 모든 부분에는 패 지의 고유 한 버전이 있습니다. 스코틀랜드의 Tattie Scones 는 철판 스타일의 케이크 중 가장 유명합니다. Fadge는 tattie scone과 비슷하지 않으며 Full Irish Breakfast의 일부로 제공됩니다 .
Fadge는 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 남은 으깬 감자를 사용하는 데 유용한 방법입니다. 이 Fadge 조리법은 버터로 요리를 제안하지만 특별한 대접을 원할 경우 아침 식사 생선에서 그리스로 요리하십시오.
완전 아침 식사의 일환으로 일하지만 파지는 언제나 맛있는 감자 빵을 만듭니다. 아직도 따뜻한 때 버터로 퍼졌다.
필요한 것
- 1 파운드 / 500 그램 감자 (요리하고 으깬, 남은 으깬 감자 사용 가능)
- 1 온스 / 30 그램 버터 (녹인 플러스 약간의 기름칠 용 여분의 것)
- 소금 1/2 작은 술
- 중간 계란 1 개
- 4 온스 / 115 그램의 다용도 밀가루 (약간의 추가 비용)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 ° F / 205 ° C / 가스 6에 예열하십시오.
- 으깬 감자를 큰 베이킹 그릇에 넣고 다른 모든 재료를 넣으십시오. 가볍게 끈적 끈적한 반죽을 만들기 위해 성분들을 섞어 라.
- 보드의 작업 표면을 심하게 가루로 만드십시오. 충분한 밀가루를 사용하지 않으면 반죽이 보드에 달라 붙을 것입니다.
- 반죽을 약 ½ 인치 / 1cm 두께까지 펼치십시오.
- 반죽을 접시 크기의 라운드로 자르십시오. 각 라운드에 4 개의 웨지를 표시하려면 십자 기호로 점수를 매 깁니다. 라운드 비스킷이나 스콘 커터로 절단하여 개별 케이크를 만들 수도 있습니다.
- 많은 버터를 가진 과자 굽는 판을 윤활하십시오. 시트에 조심스럽게 라운드를 놓으십시오 (매우 부드러워 지므로 조심스럽게 다루어야합니다. 주걱이 도움이됩니다).
- 오븐의 중심에서 15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 구우십시오. 일단 요리 된 빵은 냉각 선반 위에 놓고 약간 식히게합니다.이 맛있는 라운드는 신선하게 조리되고 따뜻하게 먹어야합니다.
- 대체로 : 찌꺼기를 굽기를 원하지 않으면 철판이나 철저한 프라이팬에 난로 상단에서 요리 할 수 있습니다. 금빛이 될 때까지 5 분 동안 패 지의 각면을 요리하고 위에서 언급 한대로 사용하십시오.
즉시 패디를 먹을 수 없거나 너무 많이 먹은 경우. 남은 것을 알루미늄 호일로 싸서 냉장고에 보관하십시오. 서빙 전에 뜨거운 냄비 또는 따뜻한 오븐에서 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 330 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 226 mg |
| 나트륨 | 651 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 14 g |