남부 스타일 스페 리브는 연기가 나는 홈 메이드 바베큐 소스로 구워집니다. 이것은 일주일 중 어느 날 밤 쉽고 편리하게 잊을 수없는 식사입니다. 우스터 셔는이 바베큐 소스에 멋진 남부 탱을줍니다.
필요한 것
- 서빙 크기 부분으로 잘라낸 4 파운드의 예비 품
- 1/2 컵 식초
- 소금 1 작은 술
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 셀러리 씨앗 1 큰술
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 칠리 파우더 1 1/2 찻 숱가락
- 케첩 1 컵
- 흑설탕 2 큰 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 파프리카
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
- 대시 액체 연기
- 1/8 찻 숱가락 카이엔 고추
그것을 만드는 방법
- 큰 구이 냄비에 선반에 예비품을 놓으십시오.
- 냄비 바닥에 1/2 인치 깊이의 물을 붓습니다.
- 갈빗대가 부드러워 질 때까지 단단히 덮고 1 시간 반 동안 300F에서 구우십시오.
- 나머지 성분을 모두 혼합하여 잘 섞으십시오. 리브에서 액체를 배출하고 팬을 랙에서 분리하십시오.
- 늑골 위에 소스 컵 1 개를 붓는다.
- 30 분 동안 325F에서 열린 팬에서 굽습니다.
- 갈비뼈 위에 잔여 소스를 붓는다. 30 분 더 오래 구우십시오.
- 갈비뼈가 가려 졌는지 때때로 확인하십시오.
4 ~ 6 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 567 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 438 mg |
| 탄수화물 | 111 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 27 g |