이 재미있는 조리법에는 델리 햄, 치즈 및 얇게 썬 토마토로 만든 수제 focaccia와 같은 빵이 있습니다. 더 많은 치즈를 얹었다. 제작하기 쉽고 즐거운 시간을 보내기에 적합합니다. 샌드위치를 작은 사각형으로 잘라서 전채 또는 큰 사각형으로 식사를합니다. 아침에는 너무나 맛있는 아침 식사를합니다. 아침에 구운 샌드위치는 냉장고에서 밤새 뜨거워 질 수 있습니다.
필요한 것
- 우유 1 컵
- 버터 5 큰술
- 1/4 컵 설탕
- 효모 1 큰술
- 계란 3 개
- 소금 1 작은 술
- 다용도 밀가루 4 컵
- 델오 햄 16 온스
- 16 온스의 치즈 슬라이스 (모짜렐라, 뮌스터, 미국식, 프로 볼 로네, 몬테레이 잭 ... 또는 그 조합)
- 강냉이 치즈 1 컵
- 오레가노 건조한 찻 숱가락 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 작은 스튜 냄비에서는 버터가 녹고 우유가 따뜻할 때까지 버터와 설탕으로 우유를 데우십시오 (그러나 너무 뜨겁지는 않습니다 - 110도 이하).
- 도우 후크 부착물이 장착 된 스탠딩 믹서의 그릇에 우유 / 버터 혼합물을 붓습니다. 우유 위에 누룩을 뿌려 라. 3-5 분 동안 또는 약간 거품이 생길 때까지 기다리십시오.
- 저속으로 섞어서 한 번에 하나씩 계란을 넣으십시오. 별도의 그릇에. 소금을 밀가루에 넣으십시오. 밀가루 혼합물 2 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 남은 밀가루를 각 부분에 넣고 첨가 할 때마다 믹서가 반죽되게합니다. 부드럽고 신축성이있을 때까지 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 너무 끈적 끈적하다면, 소량의 밀가루를 더 넣으십시오. 반죽이 너무 단단하거나 부서지기 쉬운 경우에는 1 - 2 큰 술을 추가하십시오.
- 부드럽고 탄력있을 때까지 반죽 후크로 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 큰 기름 통에 넣으십시오. 그것을 수건으로 느슨하게 감싸서 약 1 시간 반에 두 배가 될 때까지 들어 올리십시오.
- 반죽을 반으로 나눕니다. 올리브 기름을 반 페인 베이킹 팬 (13 "x 18")에 아낌없이 바릅니다. 반죽의 절반을 베이킹 팬의 크기에 대한 사각형으로 굴립니다. 반죽을 베이킹 팬으로 옮기고 팬의 측면과 하단에 눌러 넣습니다.
- 얇게 썬 치즈와 햄을 반죽 위에 올려 놓고 모든 반죽을 덮는다. 원한다면 얇게 썬 토마토도 넣는다.
- 반죽의 나머지 절반을 비슷한 직사각형으로 굴립니다. 햄과 치즈를 완전히 채우면서 팬에 넣으십시오. 올리브 오일로 반죽의 상단을 닦은 다음 반죽의 상단에 강판 치즈와 오레가노를 뿌려주십시오.
- 느슨하게 샌드위치를 덮고 약 45 분 동안 따뜻한 곳에서 상승시킵니다. 굽기 전에 오븐을 약 10 분 동안 350도까지 예열하십시오.
- 샌드위치를 35 ~ 40 분 동안 구우거나, 그것이 황금빛 갈색이 될 때까지, 푹신하고 치즈가 녹습니다.
- 사각형으로 잘라 따뜻하게 또는 실내 온도에서 제공하십시오. 샌드위치는 오븐에서 재가열 될 수 있습니다 (호일로 느슨하게 덮여 있음)
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 461 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 18 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 170 mg |
| 나트륨 | 1,042 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 27 g |