이 고구마 캐서롤은 고구마 충전물과 바삭 바삭한 버터콩 피캔 토핑의 완벽한 조합입니다. 그것은 우리가 가장 많이 요청한 고구마 요리법이며 항상 가족 및 손님들에게 인기가 있습니다. 네가 필요로하는 유일한 고구마 캐서롤이야.
캐서 롤은 특히 구운 햄, 돼지 고기, 칠면조와 잘 어울립니다.
이 시험되고 진실한 고구마 캐서롤은 추수 감사절이나 크리스마스 저녁 식사를위한 완벽한 반찬 캐서롤입니다. 캐서롤 조리법을 즐기기 위해 휴일을 기다릴 필요가 없습니다. 일요일 저녁 식사 메뉴에 추가하거나 돼지 고기 나 튀긴 닭고기와 함께 일주일 중 언제든지 제공하십시오.
군중을 위해 쉽게 배가됩니다. 귀하의 가족이 마시맬로 토핑을 선호한다면, 레시피 아래 변형을보십시오.
필요한 것
- 고구마를 으깬 3 컵 *
- 갈색 설탕 1 1/2 컵 (포장, 분할)
- 2 큰
- 가볍게 맞은 달걀
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1/2 컵 우유
- 3/4 컵 버터, 녹은 (분할하는)
- 1/3 컵 밀가루
- 다진 피캔 4 온스 (1 컵)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 2 쿼트 캐서롤이나 베이킹 접시에 버터를 발라주세요.
- 큰 그릇에 으깬 고구마와 갈색 설탕 1 컵, 달걀, 바닐라 추출물, 우유, 녹은 버터 1/2 컵을 섞으십시오. 철저히 혼합하십시오. 준비한 베이킹 접시에 혼합물을 숟가락으로 담그십시오.
- 다른 사발에서는 잔여 1/2 컵의 갈색 설탕, 가루, 녹은 버터의 잔여 1/4 컵 및 잘게 잘린 피캔을 결합하십시오; 완전히 섞는다.
- 고구마 캐서롤 꼭대기에 피캔 토핑 혼합물을 뿌린다.
- 충전물이 뜨거워지고 토핑이 갈색으로 변할 때까지 캐서롤을 35 ~ 40 분 동안 구우십시오.
* 껍질을 벗기다 3 큰 또는 4 중간 고구마; 그들을 1 인치 조각으로 자르고 스튜 냄비에 넣으십시오. 물로 덮어서 끓여 라. 열을 중간 정도까지 낮추십시오. 팬을 덮고 약 15 분 동안 또는 감자가 아주 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수, 매시, 조리법에서 사용하기 전에 약간 식히십시오.
미리 준비하기 하루 전 고구마를 채우십시오. 준비한 베이킹 접시에 옮기고, 덮고, 냉장하십시오. 별도의 그릇에 토핑을 준비 할 수도 있습니다. 덮고 냉장하십시오. 베이킹 전에 냉장고에서 캐서 롤을 꺼내십시오. 토핑과 베이킹으로 펼쳐집니다.
변형
- 마시 멜로 토 핑 - 피캔 토핑을 생략하고 캐서 롤을 30 분 동안 구우십시오. 3 ~ 4 잔 정도의 미니 마시맬로가 맨 위입니다. 마시맬로가 가볍게 갈색이 될 때까지 10 분 이상 오븐으로 돌아갑니다.
- 피캔과 마시맬로 토 핑 - 피캔 토핑 성분을 약 절반 정도 줄이고 베이킹 접시 가장자리에 뿌려줍니다. 30 분 동안 구우십시오, 그 후에 소형 마시맬로의 대략 2 개에서 3 개의 컵으로 센터를 채우십시오. 마시맬로가 가볍게 갈색으로 될 때까지 10 분 이상 굽거나 계속 굽습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 591 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 163 mg |
| 나트륨 | 279 mg |
| 탄수화물 | 68 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 9 g |