요리에 함께 넣을 때 몇 가지 재료가 있습니다. 그냥 일하십시오. 한 쌍은 Chevre (염소 치즈)와 신선한 제철 토마토입니다. 믹스 신선한 허브에 추가, 그리고 당신은 향기와 완벽하고 간단하고 쉬운 프랑스 요리의 요리법을 epitomising 요리를 위해 금이. 이 염소 치즈와 토마토 타트는 분명히 그 요점을 증명합니다.
이 고전적인 치즈와 토마토 타르트는 아름다운 전채 요리입니다. 또한 밝은 점심 식사와 같은 꿈, 심지어 녹색 샐러드와 좋은 프랑스 와인 한 잔을 더하면 저녁 식사조차 있습니다. 개별 타트를 만들거나 하나의 커다란 타트로 구워서 나중에 슬라이스하여 파티, 피크닉 또는 도시락 슬라이스에 꼭 맞습니다.
맛있는 타르트는 신선하고 가든 토마토, 디종 머스타드 의 얇은 층 위에 있으며, 신선한 허브는 여러분의 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 백리향, 로즈마리 및 현자 같이 더 강한 맛을 낸 허브를 과용하지 않도록 조심하십시오. 바질은 사용하기에 가장 좋은 것 중 하나이며 충분히 먹을 수있는 것이 아닙니다.
필요한 것
- 1 장의 퍼프 패스트리, 해동
- 디종 겨자 1/3 컵
- 중간 크기의 토마토 4 개를 얇게 썰어 소금을 조금 뿌려주세요.
- 1 / 4 티스푼의 바다 소금
- 6 온스 Chevre (염소 치즈), 얇게 썰기
- 1 / 8 찻 숱가락 빻은 검은 후추
- 1/4 컵 다진 신선한 허브 (파슬리, 로즈마리, 바질, 마요라나, 백리향)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 퍼프 페이스트리를 10 인치 타트 팬에 넣고 18 ~ 22 분 동안 구워서 퍼프와 브론즈 브라운이 될 때까지 구워냅니다. 또는 개별 타트가 생과자를 굴려서 사각형으로 절단하고 작고 날카로운 칼로 오른쪽에서 잘라내 지 않도록 각 안의 경계를 채 웁니다. 위와 같이 구워.
- 구운 빵과 황금 갈색은 오븐에서 생과자를 꺼내 완전히 식힌다.
- 가장자리의 1/2 인치가 비어있는 채 브라운 디저트 위에 디종 머스타드를 고르게 펼칩니다.
- 부엌 종이로 토마토 조각을 말리십시오. 겨자 위에 토마토와 염소 치즈 조각을 깔끔하게 배열하십시오.
- 남은 바다 소금, 후추, 염소 치즈 및 신선한 허브로 토마토 조각을 뿌려주십시오. 상온에서 타트를 드시거나 차게하십시오.
염소 치즈와 토마토 타트를위한 대안
Chevre (염소 치즈)의 사용은이 타르트의 최고의 조합입니다. 그러나 다른 치즈를 사용할 수는 있지만 일치시킬 약초로 변경해야합니다. 당신이 교환하는 치즈는 부드러운 (ish) 치즈가되어야합니다. 그렇지 않으면 염소처럼 치즈가 녹지 않습니다. 이것은 접시의 성공을 위해 중요합니다.
남은 염소 치즈? 사용하려는 염소 치즈의 기록이 없거나 남은 치즈 몇 조각을 먹을 수 있습니다. 그 다음에 생 과자 위에 놓은 후 얇게 썬 토마토 위에 슬라이스하고 뿌려주는 것보다 단지 무너질뿐입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 247 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 13 mg |
| 나트륨 | 287 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |