Samaos, 일명 Caramel Delights, 일명 가장 훌륭한 Girl Scout 쿠키 (일부는 말할 수도 있음)는 달콤한 치아를 가진 많은 사람들에게 크립토나이트가 될 수 있습니다. 기초는 집에서 만드는 shortbread 과자 에서, 토핑은 야자 열매와 캐러멜이고, 그 후에 전체 것이 담근다 초콜렛에서 drizzled.
박스형은 맛있지만 수 제류는 훨씬 더 보람을 느낄 수 있습니다 (맛보기와 지갑 모두). Do not note :이 쿠키에는 몇 가지 단계가 있지만, 내년 판매가 끝날 때까지 기다릴 필요가 없으므로 일년 내내 만들 수있는 쿠키 레시피의 목록에 올려야합니다. .
보너스 : 쿠키 가 완성되면 쉽게 쿠키를 고정 할 수 있습니다. 예를 들어 막바지 손님이있을 때 편리하게 쿠키를 제공 할 수 있습니다.
레시피가 Creme de La Crumb에서 수정되었습니다.
필요한 것
- 쇼트 빵 쿠키 :
- 1/2 컵 버터 (연화)
- 설탕 1/3 컵
- 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 만능 가루 1 1/4 컵
- 1/3 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 우유 2 큰술 (추위)
- 토핑:
- 1 1/2 컵 코코넛 플레이크 (엔젤 플레이크)
- 36 캐러멜 (개별 포장, 약 1 1/2 컵)
- 무거운 크림 3 큰 스푼
- 소금 1/2 작은 술
- 1 작은 술 바닐라
- 1 1/2 컵 세미 스위트 초콜렛 칩
그것을 만드는 방법
- 스탠드 믹서의 그릇이나 핸드 믹서가있는 중간 크기의 그릇에 크림을 칠 때까지 버터 와 설탕을 치십시오. 다음 바닐라를 추가하고 다시 치십시오.
- 분리 한 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 약동하십시오. 그런 다음 천천히 혼합하지 않도록 조심하면서 버터 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오. 그릇 양쪽을 긁어 내고 우유를 넣으십시오. 혼합 할 때까지 혼합하십시오. 혼합하지 마십시오.
- 반죽을 공 모양으로 만들고 랩으로 포장하십시오. 반죽을 냉장고에 최소 1 시간 또는 최대 2 일 동안 두십시오.
- 굽을 준비가되면 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 반죽이 차게되면 1/4 인치 두께의 판에 넣으십시오. 반죽에서 원을 자르려면 도넛 커터를 사용하십시오. 도넛 커터가없는 경우 커다란 비스킷 커터 한 개를 사용하고 센터 커팅을 위해 훨씬 작은 커터를 사용하십시오. 양피지에 늘어선 과자 굽는 판에 과자를 두십시오.
- 스크랩을 다시 공으로 굴려 다른 시트에 굴립니다. 더 많은 쿠키를 잘라내어 다른 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
- 10-12 분 동안 또는 다만 놓을 때까지 굽으십시오. 가장자리는 매우 가볍게 갈색이지만 쿠키 자체가 갈색으로 보일 수 없습니다.
- 냉각 랙에서 냉각되도록하십시오. 그들이 냉각하는 동안 카라멜 토핑을 준비하십시오.
- 오븐을 325 F로 내립니다. 베이킹 시트에 코코넛 플레이크를 놓고 5 ~ 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 중간에 약동하여 갈변을 방지하십시오. 오븐에서 구운 코코넛 을 꺼내 냄비에서 약간 식히십시오.
- 중간 크기의 전자 레인지 그릇에 카라멜과 무거운 크림을 넣으십시오. 약 2 분 동안 전자 레인지에서 제거한 다음 저어줍니다. 캐러멜 이 완전히 녹을 때까지 사이를 저어 30 초 간격으로 전자 레인지합니다. 바닐라와 소금을 넣으십시오.
- 캐러멜을 1 ~ 2 티스푼 씩 각 쿠키 위에 뿌립니다.
- 코코넛을 완전히 녹일 때까지 남아있는 녹은 카라멜에 저어줍니다. 코코넛 혼합물의 스푼을 각 쿠키의 상단에 추가하십시오. 캐러멜을 펼치고 곰팡이가 생기게하여 쿠키 위에 고르게 놓습니다. 양피지의 신선한 장 위에 각 과자를 두십시오.
- 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 30 초 간격으로 저어 전자 레인지 또는 이중 보일러에서 초콜릿 칩을 녹입니다. 각 쿠키의 하단을 녹인 초콜릿에 담그고 신선한 양피지에 올려 놓습니다. 남은 녹인 초콜렛으로 각 쿠키의 상단을 마릅니다.
- 완전히 식히고 (최소 1 시간 이상) 서빙하십시오!