이 맛있는 수프는 감자, 시금치 및 컨트리 햄을 크림 국물에 넣은 맛있는 조합입니다. 컨트리 햄은 일반적으로 "건식 치료"되고 노화되는 특별한 유형의 햄입니다. 남부 미국에서는 쉽게 찾을 수 있지만 찾을 수없는 경우 레시피에 남은 다이스 햄을 사용하십시오.
회향은 감자 수프에 여분의 풍미를 불어 넣어 주며 저녁 식사가 될만큼 진심입니다. 만족스러운 가족 식사를 위해 옥수수 빵이나 딱딱한 롤과 버려진 샐러드로이 수프를 제공하십시오.
필요한 것
- 버터 3 큰술
- 1 양파, diced
- 1 개의 회향 전구, 손질 된, diced
- 1 갈비 셀러리, diced
- 1 정향 마늘, diced
- 밀가루 2 큰술
- 닭고기 국물 3 컵
- 3/4 컵 diced country 햄
- 2 개의 중형 감자, diced, 약 2 잔
- 신선한 다진 시금치 또는 escarole 1 컵
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 소금 1/2 작은 술, 또는 맛
- 찻 숱가락 1/4 찻 숱가락 신선한 후춧가루 뿌리
- 무거운 크림 1 컵
그것을 만드는 방법
- 중간 낮은 열에, 크고, 무거운 스튜 냄비에있는 버터를 가열하십시오. diced 양파, 회향 및 샐러리를 추가하십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고, 약동하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오.
- 밀가루를 버터와 야채에 저어 잘 잘 섞을 때까지 저어 준다. 닭고기 국물, 햄, 감자, 시금치, 백리향을 넣으십시오. 두껍게 할 때까지, 요리하는 것을 계속하십시오.
- 팬을 덮고 약 10 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 무거운 크림에서 약동하고 소금과 후추를 첨가하여 맛을 낸다. 히트 스루.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 552 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 1,356 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 13 g |