우리가 지금 목장 드레싱으로 알고있는 것은 1950 년대 캘리포니아의 친구 목장 주인 인 Steve Henson에 의해 고안되었습니다. 그는 결국 자신의 서명 소스를 상품화했으며, 목장 드레싱은 1980 년대 미국과 캐나다에서 정말로 시작되었습니다. 요즘 목장은 전국에서 가장 인기있는 조미료 중 하나이며 모든 종류의 패스트 푸드 용 양념이나 소스로 사용되며 양상추 샐러드 용 드레싱으로 사용됩니다.
대부분의 미국 음식은 인기가 있고 좋은 음식이기 때문에 이미 훌륭한 멕시코 음식을 추가하면 더욱 훌륭한 음식을 만들 수 있습니다. 이 기본적인 조리법을 시도한 다음, 비율 및 / 또는 성분으로 약간 주위를 놀아 고유의 목장 딥 / 드레싱 / 소스를 개발하십시오.
필요한 것
- 우유 1 컵 (전체)
- 마요네즈 1 컵
- 사워 크림 2 큰술
- 1 패키지 건조 목장 드레싱 믹스
- 1 큰술 가루 고추 (예 : ancho o piquín chile)
- 찻 숱가락 1 작은 술 오레가노 건조
- 1 티스푼 가루 커민
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
털실로, 매끄러운까지 섞는 사발에있는 우유, 마요네즈 및 사워 크림을 함께 섞으십시오. 마른 목장 드레싱 믹스와 남은 조미료를 넣으십시오. 부드러워지고 모든 조미료가 골고루 섞일 때까지 다시 털다. 뚜껑을 덮은 용기에 혼합물을 넣고 드레싱을 두껍게 만들고 조미료에 맛을내어 놓을 수 있도록 적어도 1 시간 이상 냉장하십시오.
Ranchero Ranch Dressing을 하나 이상의 작은 투수 또는 서빙 그릇에 숟니다.
샐러드 위에 붓거나 디핑 소스로 사용 하십시오 ( 아래의 제안 참조 ).
Ranchero Ranch Dressing의 변형
좀 더 애호가 가려면, 드레싱 / 딥으로 다음 중 하나 이상을 수행하는 것에 대해 생각하십시오.
가루 칠리 고추를 생략하고 chipotle 후추 통조림에 담긴 한천의 adobo 소스를 넣으십시오 .
이 조리법에서 마요네즈의 반쪽 대신 아보카도의 박살 된 살을 사용하십시오. 빌라! 즉석 아보카도 목장.
상업용 양념장을 건너 뛰고 자신의 목장 허브 믹스를 만드십시오 .
Ranchero Ranch Dressing의 장점은 무엇입니까?
양상추 샐러드는 물론 목장 드레싱을 좋아하지만,이 소스를 사용할 수있는 다른 많은 것들이 있습니다. 당신의 사고력을 킥 스타트하기 위해 몇 가지를 소개합니다 :
감자 칩, 토틸라 칩, 수제 토포 포 , 프레즐 및 이와 유사한 딥 스넥을 제공합니다.
멕시칸 chicharrones, 실제 종류 (깊은 튀김 돼지의 피부) 또는 스낵 칩 같은 밀가루 기반의 부풀어 창조물.
당근, 셀러리, 버섯, 오이, 호박, 무, 콜리 플라워 등의 원시 채소.
어떤 종류의 튀김이나 구운 빵가루로 만들어진 치킨 : 치킨 너겟 또는 튀김, 튀김 된 오크라, 튀긴 대합, 빵가루 입힌 생선 또는 새우 등
맛있는 목장 드레싱을 짜낸 병에 담아 토르 타, 햄버거 또는 샌드위치에 사용하십시오. 피자, 프렌치 프라이, 미트 로프 또는 닭 날개 용 소스로 사용해보십시오.
로빈 그로스 편집