Harvey Wallbanger는 1950 년대에 만들어진 재미 있고 간단한 보드카 칵테일입니다. 그것은 70 년대에 큰 타격이되었고 최근의 부흥을 보았습니다. Harvey Wallbanger의 존재였던 롤러 코스터는 흥미 롭습니다. 이야기는 음료가 단순한 것처럼 매혹적입니다.
먼저, 음료 그 자체에 대해 이야기 해 봅시다. 조리법은 매우 간단합니다 : 스크류 드라이버를 믹스 하고 갤리 아노 플로트로 윗부분을 긋습니다. 정말 쉽고 변형을 좋아할 것입니다.
필요한 것
- 1 1/2 온스 보드카
- 오렌지 주스 4 온스
- 1/2 온스 Galliano L' Autentico
- 장식 : 오렌지 슬라이스와 체리
그것을 만드는 방법
- 보드카와 오렌지 주스를 얼음 조각이 담긴 콜린스 유리에 붓습니다.
- Galliano를 바 스푼의 뒷면에 천천히 붓습니다.
- 오렌지 슬라이스와 큰 체리로 장식하십시오.
쉽지만 조리법은 다양합니다. 리큐어를 구별하지 않고 다른 리큐어를 추천하거나 다양한 비율을 갖는 많은 요리법을 접하게 될 것입니다. 정말로 모든 것만 큼 복잡하지는 않습니다.
기록을 바로 잡기 위해 Galliano L' Autentico는 적절한 Harvey Wallbanger를 만드는 리큐어입니다.
2010 년 Lucas Bols는 Galliano를 원래의 제조법으로 되돌려 보냈습니다. 이것은 Harvey Wallbanger를 칵테일 장면으로 다시 데려 오는 데 도움이되었습니다. 훌륭한 술을 마시는 것 이외의 다른 이유없이 축하하고 싶다면 11 월 18 일을 National Harvey Wallbanger Day로 선택하십시오.
팁 : 테킬라로 전환 하면 Freddie Fuddpucker가 생깁니다 .
Harvey Wallbanger의 이야기
많은 칵테일과 마찬가지로, Harvey Wallbanger의 창작에 대한 몇 가지 주장이 있습니다.
하나는 그것이 내가 "술집에 남겨진 모든 것"음료 중 하나로 창조되었을 수도 있다는 것입니다. 60 년대 중반 파티의 주인은 보드카, 오렌지 주스 및 갈리아노 만 사용할 수있었습니다. 이 두 잔 후에, Harvey라는 손님이 벽에 머리를 얹고 그를 비참하게 만든 음료를 저주하는 것으로 나타났습니다.
그것은 재미있는 이야기이지만, 그다지 믿을만한 이야기는 아닙니다. 받아 들여진 진실은 할리우드에서 듀크의 백 워치 바를 소유 한 Donato "Duke"Antone에게 Harvey Wallbanger의 창작을 전제로합니다. 1952 년 선셋대로 (Sunset Boulevard)에있는이 공동체에서 앤톤은 칵테일을 만들었습니다. 그는 Tom Harvey라는 지역 서퍼와 바의 이름을 따서 명명했습니다.
1960 년대 후반까지 Galliano를 수입 한 회사의 마케팅 이사가 술을 발견했습니다. 조지 베드 나 (George Bednar)는 서퍼 테마의 광고 캠페인을 만들었습니다. ""하비 월 뱅거 (Harvey Wallbanger)가 이름이고 내가 만들 수 있습니다! "디스코 시대가 시작될 즈음에는 모든 사람의 입술에 마실 것입니다.
물론, 그 이야기는 그것보다 더 복잡하며 그것의 잘못이없는 것은 아닙니다. Saveur : Harvey Wallbanger를 검색 하는 Robert Simonson의 아주 상세한 계정이 있습니다.
70 년대는 칵테일의 영광의 날 이었지만 Harvey Wallbanger와 같은 작은 보석은 잊을 수없는 추억입니다.
사실, 그것은 시대의 가장 좋은 술 중 하나입니다. 그것이 디스코 이전에 만들어 졌을 지 모르지만 시간의 다른 음료는 10 년 동안 좋은 평판을주지 못했습니다. 바텐더 공동체의 일부는 심지어 70 년대를 "칵테일의 죽음의 계곡"이라고 부릅니다.
Harvey Wallbanger는 얼마나 강력합니까?
당신은 조리법에 약간 조정을하고 당신이 좋아하는 경우에 더 적은 보드카를 주거나 더 적은 오렌지 주스를 붓을 수있다, 그러나 작성된 것과 같이 조리법에 균형이있다. 레시피에 따라 붓는다면 Harvey Wallbanger는 알코올 함량이 약 12 % 인 ABV (24 가지 증명)를 사용하여 강력한 와인과 동일한 강도를냅니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 201 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |