너의 다음 칵테일을 위해 완벽했던 감미로운, 황금 리큐어
갈리아노 (Galliano)는 다양한 칵테일에 사용되는 금색 노란색 색상의 인기있는 허브 리큐어 이며 오늘날의 균형 잡힌 바에서는 필수품 이어야합니다. Harvey Wallbanger를 비롯한 많은 인기있는 칵테일 요리법에 사용되었습니다. 1970 년대 대히트 였고 새로운 관심을 보이고 있습니다.
갈리아노의 역사
Galliano L' Autentico는 1896 년 이탈리아 리보 르노에서 생산되었습니다. 아르투로 바카리 (Arturo Vaccari)가 처음으로 이탈리아 - 아비시 니아 전쟁 (1895-1896)에서 목숨을 바친 이탈리아의 전쟁 영웅 주세페 갈리아노 (Giuseppe Galliano)를 기리기 위해 새로 형성된 양조장에서 창작되었습니다.
Vaccari가 ' 자신 의 모든 맛 '을 만들기 위해 조리법을 만들었지 만, Galliano가 직접 만든 리큐어를 기반으로 제작했다고합니다.
1989 년 Remy Cointreau가 브랜드를 구입 한 후 Galliano의 제조법이 변경되었으며 "Galliano Vanilla Liqueur"로 브랜드가 변경되었습니다. 루카스 볼스 (Lucas Bols)가 구입 한 후, 레시피가 '오리지널'레서피로 다시 변경되었으며 라벨이 갈리아노 레 센티 티코 (Galliano L' Autentico, " The Original ")에게 변경되었습니다.
Galliano는 여전히 Galliano Vanilla Liqueur (30 % ABV 또는 60 증명)를 생산합니다. 이것은 중단 된 Navan 을 다양한 칵테일 또는 단순히 '바닐라 리큐어'라고 부르는 제조법으로 대용 할 수 있습니다.
갈리아노의 맛
Galliano는 독점적 인 비밀 조리법을 가진 많은 허브 리큐어 중 하나입니다. 약 30 가지 지중해 약초와 향신료가 혼합되어 있으며 바닐라와 아니스 향기로 유명합니다.
화려한 골드 리큐어에는 아니스, 계피, 주니퍼, 라벤더, 사향, 페퍼민트, 스타 아니스 및 바닐라가 포함되어 있습니다. 그것도 바닐라 이외의 다른 맛의 요소를 추가하지만 어떤 '바닐라 리큐어'음료 조리법에서 작동 할 수 있습니다. 이것은 아주 인상적인 칵테일을 만들 수 있습니다.
눈에 띄는 갈리아노 병
갈리아노에 대해 두드러지는 또 다른 점은 병 높이입니다.
그것을 구입하는 바텐더 모두 딜레마에 익숙합니다.
그것은 높이 18 인치 높이이며 선반에 술의 거의 모든 다른 병에 비해 마천루입니다. 이런 이유로, 당신은 종종 Galliano의 우아한 병이 그것을 잡을 수있는 뒷바퀴의 유일한 장소에 서 있습니다.
칵테일에서 Galliano 사용하기
갈리아노 (Galliano)는 칵테일을위한 환상적인 악센트 풍이며 독특한 풍미 프로파일은 대체하기가 어렵습니다. 아니스와 다른 허브의 힌트가있는 바닐라 노트 는 거의 모든 향과 잘 어울립니다. 다른 재료를 통해 빛나는 기회가 주어 졌을 때 가장 좋습니다.
Galliano의 상표 골드 컬러는 또한 골든 캐딜락 (Golden Cadillac) , 골든 드림 (Golden Dream ), 골드 마인 (Gold Mine ) 등이 포함 된 많은 음료 조리법의 이름을 나타냅니다. 자신의 갈리아노 (Galliano) 음료의 이름을 고안 할 때 '금색'또는 '황색'을 포함하는 것을 고려해 볼 수 있습니다.
Galliano와 믹스를 시작하면 놀라 울 정도로 다양한 기능을 제공합니다. 물론 Harvey Wallbanger에서 볼 수 있듯이 보드카와 잘 어울립니다. Fredd Fuckdpucker의 테킬라가 조금 더 흥미 롭습니다. 우아한 위스키 믹스에는 리큐어와 달콤한 버몬트 및 버번과 페어링하는 블라인드 파일럿 칵테일이 있습니다.
Galliano는 매우 재미있는 칵테일에도 사용됩니다. 옐로우 버드 의 럼 채워진 열대 맛과 에스프레소 보드카가 특징 인 골든 카푸치노 의 맛있는 크림이 있습니다. 그런 다음 다시 스파이크 루트 맥주 플로트 (Spiked Root Beer Float) 나 모든 할로윈을 볼 수있는 즐거운 작은 캔디 옥수수 를 모방 한 젤러 슈터 (Jello shooter)와 같은 제조법을 시도해 볼 수 있습니다.
바에서 Galliano 1 병을 구입하면 술집에서 결코 지루하지 않을 것입니다.
Galliano L' Autentico Liqueur 정보
- 골든 옐로우 컬러의 30 가지 허브, 향신료, 추출물을 사용하는 이탈리아 허브 리큐어.
- 루카스 볼스, 네덜란드 암스테르담에서 제작 및 수입
- 42.3 %의 알코올 (84.6 증명)
- 750ml 병에 약 35 달러 소매.