레몬 터키 안심 (Tenderloin)은 쉽고 맛깔리는 요리법입니다. 카운터에서 20 분간 또는 최대 24 시간 동안 냉장고에서 마리 네이트 할 수 있습니다. 고기를 너무 부드럽고 부드럽게 만들지는 마시지 마십시오.
이것은 간단한 조리법이지만 매우 효과적인 방법입니다. 겨자, 레몬, 백리향, 마늘의 조합이 맛있습니다. 평범한 구 (칠면조) 칠면조를 회사에 봉사하기에 적합한 것으로 변환합니다.
쌀 필라프 , 얇게 썬 아보카도와 오이로 던진 그린 샐러드, 그리고 일부 마늘 빵 토스 트로이 간편한 조리법을 제공하십시오. 디저트의 경우, 아름다운 초콜릿 케이크를 만들거나 아이스크림 파이를 제공하십시오 .
필요한 것
- 1 (1-1 / 2 파운드) 칠면조 안심
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 디종 겨자 3 큰술
- 레몬 주스 3 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 작은 술 레몬 향
- 1 티스푼 말린 백리향 잎
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 칠면조 안심을 십자형으로 자른다. 소금과 후추로 뿌린다.
- 작은 그릇에 디종 머스타드, 레몬 주스, 올리브 오일, 레몬 향, 말린 타임 잎, 마늘 분말을 잘 섞어 잘 섞는다. 이 혼합물을 칠면조의 모든면에 퍼뜨립니다.
- 덮개를 덮고 실내 온도에서 20 분 동안 담가 대거나 최대 24 시간 냉장 보관하십시오.
- 먹을 준비가되면 오븐을 350 ℉로 예열하십시오. 양쪽에 양피지가 늘어서있는 쿠키 시트에 안심 해를 놓으십시오.
- 고기 체온계를 사용하여 칠면조를 45 ~ 55 분 동안 또는 내부 온도가 화씨 160도까지 올릴 때까지 구우십시오. 오븐에서 칠면조를 제거하고, 호일로 덮고, 자르기 전에 8-10 분 동안 기다리십시오. 서있는 시간 동안 기온이 화씨 165도까지 올라갈 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 627 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 301 mg |
| 나트륨 | 632 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 91 g |