매운 호이신 소스 혼합물은이 쉬운 볶음 요리에서 매리 네이드와 소스의 역할을합니다. 계란 국수를 요리하십시오.
필요한 것
- 중국 말린 버섯 4 - 6 개
- 마리 네드 및 소스 :
- 1/4 컵 호이신 소스
- 검은 콩 간장 2 큰술
- 2 큰 술
- 가벼운 간장
- 쌀 식초 2 작은 술
- 물 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 고추 소스 (또는 맛에)
- 돼지 고기 들어 :
- 1 파운드의 뼈없는 돼지 고기 (한입 크기의 덩어리로 자른다)
- 2 개의 scallions (녹색 양파, 봄 양파, 녹색 부분 만)
- 기름 2 큰술 (볶음 또는 필요에 따라)
- 마늘 1 작은 술 (다진)
- 참깨 오일 1/2 작은 술 (또는 맛)
그것을 만드는 방법
- 말린 버섯을 씻고 따뜻한 물에 담가 부드럽게합니다. 과도한 수분을 짜내십시오. 줄기를 잘라 얇게 자릅니다.
- 말린 버섯이 부드러 우면서 마리 네이드 / 소스와 돼지 고기를 준비하십시오. 호 이신 소스 , 짙은 간장 , 가벼운 간장, 쌀 식초, 물 및 칠리 소스를 결합하십시오 .
- 호이신 소스 혼합물의 절반에 돼지 고기를 15 분 동안 담그십시오. 나머지 절반은 소스를 위해 준비하십시오.
- scallions을 씻고 1 인치 조각으로 대각선을 잘라.
- 냄비를 가열하고 기름 2 큰 스를 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때 마늘을 넣으십시오. 방향족 (10 ~ 15 초)까지 잠깐 볶습니다. 돼지 고기를 넣으십시오. 더 이상 분홍색이 아니며 거의 익히지 않을 때까지 약동하십시오.
- 말린 버섯 조각을 추가하십시오. 부드럽게 될 때까지 2 분 동안 저어줍니다.
- 돼지 고기와 야채를 냄비의 측면까지 밀어 넣습니다. 예약 된 소스를 추가하고 끓게 가져 오십시오. 열을 2 ~ 3 분 요리하십시오.
- scallions에서 약동. 열을 제거하고 참기름을 저어 준다. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 386 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 99 mg |
| 나트륨 | 1,272 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 35 g |