호빗에서 영감을 얻은 부추, 베이컨, 버섯 타트

부추, 베이컨, 버섯은 천국에서 가능한 조합 일 수 있습니다. 그들은 일치하고 평등하기가 어렵습니다. 그래서 고전적인 조합이 1950 년대 브리튼 - JRR Tolkein이 만든 반지의 원정대에서 쓰여진 중요한 문학 작품에 등장하게 된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이것은 Tolkein이 독자들에게 세 가지를 소개하는 방법입니다.

"농가에 속한 1 ~ 2 개의 다른 호빗이 들어왔다. 잠시 후 14 명이 앉았다. 맥주는 많았고 버섯과 베이컨이 많았지 만 다른 견고한 농가 음식도 있었다. 개들은 누워 있었다. 불 및 끈적 끈적한 껍질과 금이 간 뼈로. "

그들이 정확히 어떤 형태로 나타나는지 분명하지는 않지만 그 당시에는 되돌아 왔지만, 그 당시에는 영국에서 사랑 받았던 타르트 또는 파이 (pit) 나 호빗 (Hobbit)이 여행을 떠나는 동안 완벽했습니다.

Thart는 시간의 타트 및 파이에 현대 포획이고 그것의 현재 화신에서 피크닉, 도시락 또는 차 시간 대우로 포장하는 중대한 점심 접시, 포장이다.

필요한 것

밀가루 반죽을 1/4 "두께로 구르고 기름을 칠한 9 3/4 in. 느슨한 바닥의 주석 도금 한 깡통을 준비하십시오. 일단 준비되면, 타트를 냉장고에 넣고 바로 아래로 차게하고 패스트리를 쉬게하십시오.이 단계를 생략하면 , 요리하는 동안 패스트리가 줄어들 것입니다, 당신은 경고되었습니다.
큰 프라이팬에 버터를 녹여서 주먹을 만드십시오. 가늘게 자른 파를 더하고 부드러울 때까지 요리하지만 갈색은 아닙니다. 부드럽게 한쪽으로 식힌다.

같은 냄비에 기름을 넣고 중간 정도의 열을 가해 베이컨이나 팬케타 라돈을 간단히 튀긴다. 팬에서 팬을 제거하고 다시 한쪽으로 식혀 냉각시킵니다.
다시 한 번 같은 냄비에 잘게 잘린 버섯을 넣고 잠깐 동안 요리하여 모든 액체를 풉니 다. 냄비에서 들어 올려 부엌 수건에 놓고 배수합니다.
계란을 큰 물 주전자에 넣으십시오. 냉각 된 파, 베이컨, 버섯, 강판 치즈, 파슬리를 넣고 주전자의 내용이 24 온스짜리가 될 때까지 우유와 함께 끓으십시오. 약간의 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
오븐을 375 ° F로 예열하십시오.
냉장고에서 생과자를 가져 와서 예열 된 오븐 중간 선반에 놓고 조심스럽게 부추, 베이컨, 버섯 혼합물을 3 분의 2가 될 때까지 붓습니다. 채우는 동안 요리를하는 동안 이상으로 채우지 마십시오.
상단이 황금 갈색이 될 때까지 30-40 분 동안 구우십시오. 그리고 중심에서 약간 흔들립니다. 상단이 너무 빨리 요리되고 계란이 세워지기 전에 갈변을하는 것을 발견하면 표면 위에 알루미늄 호일 시트를 놓아 윗면이 타지 않도록 보호하십시오.

봉사하기 전에 오븐에서 꺼내 5 분 동안 휴식하십시오. 타트는 사랑스럽지 만 춥게 먹을 수도 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)